Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкодаЄ такий жарт: «у той момент, коли ти знайшов смак томатного соку і оливок привабливим, все – дитинство скінчилося». Дійсно, багатьом з нас в дитинстві не подобалося пити цей напій, незважаючи на те, що томатний сік – суцільна користь, а шкоду він може нести лише в рідкісних випадках. Дорослі ж зазвичай п’ють густий, солоновато-кислуватий і терпкий томатний сік із задоволенням і дуже мудро надходять, ось чому:

Користь томатного соку для організму

Помідор або томат (це одне і те ж, просто слова походять з різних мов) фактично є ягодою, але жителі нашої країни звикли вважати його овочем, а ось європейці – взагалі вважають фруктом.

Вивчення властивостей цієї перуанської дивини, яку конкістадори представили в Європі у вигляді дрібних зелених грон ще в 16 столітті, у нас почалося тільки в кінці 19 століття. З тих пір з’явилося безліч сортів, видів і смаків томата, він по праву полюбився людям, зайняв міцне місце на наших городах, столах і в льохах.

Томатний сік, як правило, найбільш доступний серед собі подібних напоїв, так що гріх не користуватися його цінними якостями! Отже, томатний сік, його користь і шкода, далі в цій статті.

Готовий напій має в своєму складі корисні мікро і макроелементи, вітаміни, органічні кислоти, натуральні цукру, ферменти і фітонциди, благотворно впливають на процеси нашого обміну речовин, метаболізму і обумовлюють його користь для організму.

Ось лише деякі корисні властивості томатного соку для організму:

  1. Помідорний сік нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, стілець, покращують і прискорюють травлення.
  2. Лікопін – це речовини-пігменти, в особливо великих кількостях наявних в темно-червоних помідорах. Вони є природним антиоксидантом – виводять шкідливі речовини (шлаки, токсини, вільні радикали, солі важких металів тощо), захищають нас від онкологічних захворювань і передчасного старіння.
  3. Витаминизируют організм і підвищують захисні, імунні сили організму.
  4. За рахунок вмісту калію і магнію, томат покращує стан серцево-судинної, нервової системи, допомагає виробляти гормон радості – серотонін. Томатний сік набагато корисніше бананів і, тим більше, шоколаду, так що сміливо заїдайте стрес помідорами і запивайте томатним соком.
  5. Містить речовини, що поліпшують засвоєння заліза з інших продуктів, допомагає у профілактиці анемії.
  6. Знімає похмілля, допомагає при зневодненні (змушує пити більше води).
  7. Знижує тиск, захищає від утворення тромбів, очищує кров, нейтралізує холестерин.
  8. Знижує цукор в крові, рекомендований діабетикам.

склад

У 100 г свіжого томатного соку без цукру містяться:

  • Білок – 1-1,2г
  • Жири – 0,2 г
  • Вуглеводи – 3-3,7г
  • Калорії – 18-22
  • Харчові волокна (клітковина, пектин) – 0,2-0,8 г,
  • Крохмаль -0,2 г
  • Органічні кислоти 0,7 г:
  1. яблучна (Е296, речовина діє як в’яжучий, протизапальний, очищає, розгладжує, зволожує, відбілюючий, поліпшує стілець, відхаркувальну, що захищає клітини крові при хіміотерапії);
  2. лимонна (Е330, захищає від окислення, очищає, спалює калорії, корисна для очей і зору, знімає біль в горлі, прискорює обмін речовин);
  3. щавлева (підтримує перистальтику кишечника в нормі. Солі та ефіри щавлевої кислоти – оксалати, в малих дозах, до 50г на 100г продукту, безпечні, а ось перевищення дози перешкоджає засвоєнню кальцію, утворює камені, при термічній обробці щавлева кислота руйнується і в великих дозах викликає дефіцит кальцію).
  4. гликолевая (входить до складу косметичних пілінгів, оновлює клітини, можна використовувати томатний сік зовнішньо як відлущувальну, відбілюючий, яка рятує від прищів засіб для особи);
  5. винна (Е334 допомагає зберігати свіжість продуктів, будучи потужним антиоксидантом, бере участь в обмінних процесах);
  6. бурштинова (прискорює обмін речовин, допомагає худнути і бути більш витривалим тим, хто практикує фізичні навантаження, потужний антиоксидант).

Мікроелементи і вітаміни (мг / 100 г):

  • залізо (700)
  • калій (240)
  • мідь (100)
  • фосфор (32)
  • магній (12)
  • вітамін С (10)
  • кальцій (7)
  • фолієва кислота (6)
  • B1 (0.3)
  • B2 (0.3)
  • PP (0.3).

Томатний сік для печінки

Одне з властивостей томатного соку – м’яке жовчогінний. Він є хорошою профілактикою проти каменів у жовчному міхурі. Крім того, він насичує органи залізом, є хорошим антиоксидантом, витягаючи з крові все шкідливе, в тому числі зайвий холестерин, захищає від ожиріння печінки (гепатоза), чистить печінку і жовчний міхур.

Інша справа, якщо є якесь хронічне або гостре захворювання печінки, камені, потрібно пити томатний сік з обережністю, спочатку підтвердив його нешкідливість для вас у лікаря.

Томатний сік для схуднення

Завдяки своїй низькій калорійності і високу живильну цінність, очищає ефекту, томатний сік відмінно сприяє схудненню. Раз в 2 тижні можна влаштовувати розвантажувальний день на томатному соку.

Томатний сік для чоловіків

Чоловіки більш схильні до стресів, інфарктів, інсультів, що робить томатний сік просто обов’язковим напоєм для сильної статі! Регулярно його вживаючи, дорогі чоловіки будуть міцніше, здоровіше, стануть довше жити і прекрасно виглядати.

Якщо людина курить, то вітаміни групи В – рідкісні гості в його організмі Так що, якщо немає сил перестати палити, необхідно випивати ще більше томатного соку щодня.

Похідні вітамінів А і Е є необхідним будівельним матеріалом для виробництва чоловічого гормону, а, як відомо з віком виробництво даного гормону знижується. Для профілактики сечостатевих захворювань, чоловічого безсилля, запалень і новоутворень томатний сік дуже корисний. Цинк і селен в складі томатного соку підвищують якість насіння.

Вживаючи 1-2 л на тиждень, чоловік буде захищений від раку передміхурової залози, яєчок і простати.

Томатний сік для жінок

Плід з назвою «золоте яблуко» просто зобов’язаний бути корисний жінкам. Дійсно, томатний сік – чудовий дієтичний детокс-продукт, він захищає від раннього старіння, покращує стан шкіри, нігтів, волосся, допомагає знижувати вагу (особливо томатний сік з селерою).

  • Його можна використовувати і зовнішньо: він відмінно підсушує запалення, знижує вироблення шкірного сала, тому ефективний проти вугрової висипки і жирної лупи (себореї).
  • В період менструацій і менопаузи томатний сік допомагає покращувати настрій, знижує тривожність, запобігає знервовані стану.
  • Вживаючи 1-2 л томатного соку в тиждень, жінка буде захищена від раку шийки матки, молочної залози, яєчників.
  • Ідеї ​​для зовнішнього застосування:

1. Для волосся.

Томатний сік робить волосся м’якими, блискучими, прибирає зеленуватий відтінок з невдало пофарбованих в блонд волосся, очищає жирну шкіру голови, прискорює ріст волосся

Очистіть свіжий помідор від шкірки без використання окропу, зробіть пюре і нанесіть на чисте сухе волосся і шкіру голови.

Тримати можна від 5 до 40 хвилин, додатково сприяє проникненню корисних речовин укутування голови фольгою, плівкою або рушником.

У таку маску корисно буде додати мед, рослинні масла, наприклад реп’яхову, оливкова або кокосове, відвар трав, часник, лимонний сік, ефірні масла, крохмалю, трохи червоного перцю.

Якщо використовуєте дані продукти зовнішньо вперше – спочатку проведіть алергії-тест на внутрішній стороні згину ліктя. Змивайте маску з маслом і медом в складі шампунем, без них – просто водою.

2. Для особи.

Томатний сік відмінно зволожує, відновлює виснажену і запалену шкіру. Вирівнює тон особи, сшелушівая почервоніння і пігментні плями, веснянки, омолоджує, злегка підтягує шкіру, звужує пори.

Зручно тримати на обличчі тканинну серветку, просочену томатним соком. Процедура триває 20 хвилин. Змішувати можна зі сметаною, кефіром, медом, трав’яними відварами, соком моркви, лимонним соком, крохмалем, маслами

при вагітності

Крім названої вище користі, вагітним жінкам томатний сік допомагає підтримувати вагу в нормі, рятує від токсикозу, насичує їх вітамінами, попереджає коліти та запори, тромбоз, нормалізує стілець.

Сік з томатної пасти

Томатна паста – найбагатше джерело лікопіну (65 г в 100 г), тому сік з неї вийде з концентрованою користю. Головне – вибрати якомога більше натуральну пасту. У якісної пасті сухої речовини має міститися 25-40%, крім води і солі в складі нічого більше бути не повинно.

Приготування відновленого соку з пасти обійдеться дешевше, ніж самостійне вирощування томатів або покупка готового соку в пакетах з магазину. Томатна паста розлучається чистою водою у співвідношенні 1 до 3.

Горілка з томатний соком користь чи шкода

Коктейлі з горілки з томатним соком можуть непогано зняти похмільний синдром, так як томати виводять результати процесів розпаду алкоголю. Користь на цьому закінчується, так як при рівній кількості спирту і соку, вітаміни та інші корисні речовини не будуть встигати засвоюватися, а про шкоду горілки знають всі.

Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкодаДомашній томатний сік

Домашній свіжий томатний сік – самий натуральний варіант напою. Якщо ви будете робити сік з покупних томатів, вибирайте самі м’ясисті і темні, близькі до перезрівання.

Рецепт: Очистіть необхідне вам кількість помідорів від шкірки за допомогою окропу. Потім поріжте, подрібніть (блендером або протерши), процідіть через сито і марлю, додайте за смаком сіль, перець, оливкова олія, базилік.

Деякі люблять пити такий сік зі сметаною, спробуйте, це дуже смачно. Ще одна варіація вживання: кефір з томатним соком, це дуже дієтичний напій, судячи з відгуків, реально допомагає схуднути. Правда, якщо ви прихильник роздільного харчування, такий варіант вам не підійде.

Консервований томатний сік

Консервований томатний сік буде відмінним зимовим ласощами, що нагадує про літо, та ще й корисним. Відмінність від рецепта домашнього свіжого соку лише в тому, що потрібно буде кип’ятити подрібнені томати 15-20 хвилин, потім вони також проціджують, при необхідності додається окріп, сік закочується в стерилізовані гарячі банки.

Якщо не кип’ятити, а тільки нагріти до 85 градусів, кількість корисних речовин практично не зменшиться, але термін зберігання буде нижче, ніж у кип’яченого соку.

Томатний сік шкоду і протипоказання

Вважається, що солоний томатний сік не варто вживати при подагрі, гіпертонії і захворюваннях нирок, адже щавлева кислота в його складі сприяє відкладенню солей. Для шлунка томатний сік корисний, якщо тільки ви не страждаєте підвищеною кислотністю, виразкою.

  1. Лікарі забороняють вживати томатний сік при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту, наприклад при гастриті, виразках, холециститі.
  2. Погіршить стан хворого томатний сік випитий під час отруєння.
  3. Шкода для здорової людини можливий тільки при зловживанні (більш 2л в тиждень), неякісному продукті або індивідуальної нестерпності помідорів.
  4. Не рекомендується їсти сирі помідори або пити свіжий томатний сік на ніч, шлунок може збунтуватися і видати печію.
  5. Поєднання помідорів і соку з них з хлібом, картоплею, сиром, а також такими продуктами тваринного походження, як яйця, м’ясо, риба, через реакцій з кальцієм, може стати причиною утворення каменів в нирках.

Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкодаЯк пити томатний сік

  • Соки рекомендується пити за 20-30 хв до прийняття їжі, щоб поліпшити травлення.
  • У лікувальних цілях, або людям з вищепереліченими захворюваннями в неострой формі, можна пити по 100 мл 3 р в день натщесерце 2-3 тижні.
  • Нормалізує натрієвий обмін і допомагає знижувати вагу суміш 40 г томатного соку, 40 г гарбузового, 80 г яблучного, 20 г лимонного, випитого перед сніданком.

Дуже добре поєднується томатний сік з жирами, такими як сир, горіхи, рослинні масла.

Приємне поєднання виходить зі свіжою зеленню, цибулею і часником.

Корисно напій з соками капусти, редьки. Досить смачне поєднання вийде з гарбузом, солодким перцем. Дуже добре додавати баклажани і кабачки.

Деякі макроелементи з соку можуть викликати лужну реакцію. Щоб знизити таку ймовірність допустимо додавати трохи цукру і / або крохмалю.

Цікаві факти про помідори:

  • Томатль – ацтекське слово, імовірно воно означало ягоду
  • З італійського помідор – «золоте яблуко»
  • Латинська назва помідора перекладається як «вовчий персик» (Lycopersicon)
  • У 16 столітті помідор пропутешествовал від індіанців в Португалію, Іспанію та Францію. Потім поширився далі.
  • Спочатку, помідор був прикрасою саду, їм європейці, а пізніше і російські оформляли бортики і доріжки.
  • Перший записаний рецепт з використанням томата датований 1692 роком, записав його неаполітанський кухар, згадуючи іспанську кухню.
  • Лише після пошуків агронома Болотова, вдалося отримати повністю визрів плід, і в 19 столітті томат нарешті потрапив на російський стіл.
  • Зелені плоди містять отруйну речовину – соланін
  • Президента США Джорджа Вашингтона намагалися отруїти помідором, ймовірно плутаючи його з картопляними «ягідками», адже рослини належать до одного сімейства, пасльонові.
  • Інші отруйні родичі помідора – блекота, дурман, тютюн, беладона.

Читайте також:   Який вибрати чай для потенції у чоловіків?

Томатний Сік Користь І Шкода Для Чоловіків, Жінок (Протипоказання)

Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкодаЧи багато ви знаєте про томатний сік? Його користь і шкода здаються нам давно знайомими, але чи замислюємося ми про них, коли купуємо консервований в тетрапаку або вичавлюємо його на своїй кухні? Чи правильно ми п’ємо його, щоб отримати максимум корисної для організму? Всі ці питання я постараюся якомога докладніше висвітлити в статті.

Насправді, відлякувати може червоний колір томата, вказуючи на алергенний чинник, також виникає печія після вживання плоду або пасти з нього, але все ж, в користь від ягоди не доводиться сумніватися. Існує маса нюансів і ті, кому цікаво, можуть багато чого черпнуть з даної статті.

У чому користь томатного соку для організму

Вважається, що томатний напій здатний впоратися з раковими клітинами, володіє властивостями, що допомагають зберегти молодість жінці, запобігти появі проблем зі статевою дисфункцією у чоловіків.

Завдяки багатому вітамінним і мінеральним змістом, томат прихильно впливає на якість роботи організму людини загалом. Зокрема, сприяє виведенню шлаків, нормалізує обмін речовин, позбавляє від радіонуклідів, токсинів.

Служить хорошим профілактичним засобом при захворюваннях серцево-судинної системи. Лікування глаукоми проходить легше при його вживанні, адже він допомагає знизити внутрішньоочний тиск. Володіє поживністю і відмінними смаком. Вносить свою лепту в дієтології.

Склад соку з томатів

Свіжий томат дасть в рази більше корисного, але це не виключає користі від вітамінно-мінерального складу його соку.

  1. Випитий стакан свіжого пиття збагатить організму людини вітамінами А, В-6, Р, С та ін., Кальцієм, калієм, залізом, магнієм, натрієм. Свіжовичавлений має більше переваг, ніж консервований, а магазинний і зовсім може не володіти користю.
  2. Завдяки тіаміну, що входить до складу в організмі буде створений своєрідний бар’єр, який не дозволяє токсинів проникати всередину; за рахунок холіну, буде знижений холестерин; рибофлавін сприяє синтезу ферментів в організмі; лікопін розщеплює вільні радикали, які є причиною появи раку.
  3. У загальному плані відбувається зміцнення імунітету, стають міцнішими стінки судин, знижується загальний рівень холестерину. Речовини, які беруть участь у виробленні серотоніну, дозволять знизити шкоду від стресового стану, напруга нервової системи.
  4. Томатний нектар служить відмінним засобом очищення організму, так як сприяє припиненню процесів гниття в кишечнику. Є в складі соку і протеїни, глюкоза, фруктоза, харчові волокна, клітковина.

Томатний сік, користь для печінки

Для такого вимогливого органу як печінка, необхідна сувора дозування вживання, так як рясне вживання може дати поштовх до розвитку тих проблем, які сиділи всередині організму і чекали свого часу.

Якщо ж використовувати розведений напій в помірних дозах, з додаванням інших овочів, можна посприяти очищенню даного органу та поліпшенню самопочуття. Допомагає при лікуванні гепатиту, цирозу, використовується в профілактичних цілях.

Про дозуванні і комбінуванні томатного соку з іншими овочами потрібно отримати рекомендацію у лікуючого лікаря, щоб не погіршити стан. Наприклад, для профілактики сечокам’яної хвороби напій використовується для сечогінний і жовчогінний дії, супроводжує прихильному впливу на печінку.

Томатний сік при схудненні

За рахунок своєї низької калорійності, його можна використовувати в дієтичних цілях і при схудненні. Випиваючи склянку, отримуєте відчуття ситості, при цьому мікроелементи.

Вага допоможе скинути поліпшена робота кишечника, за рахунок отримання пектину і клітковини. Під час схуднення у жінки може розвиватися стресовий стан, за рахунок відмови від багатьох улюблених страв. Перекрити недолік гормону радості може томат, сприяючи виробленню серотоніну.

Для приготування напою для схуднення не використовується сіль, потрібно попередньо обшпарити томат окропом, зняти шкірку, перетерти через ситечко. Так готують напій ті, у кого немає соковижималки, приготований можна за бажанням розвести водою, або видавити туди лимон.

Зазвичай використовується для приготування соку блендер, після переробки, потрібно буде додатково процідити сік через марлю. Правильно буде вжити сік за 20-30 хв. до вживання їжі, адже він здатний підсилювати відчуття голоду. Багато хто п’є його і під час їжі, це дозволяє добитися результату.

Чим корисний томатний сік для чоловіків

Для посилення потенції та запобігання виникненню простатиту, томат часто використовують чоловіки. Для цього слід також вживати

Чим корисний томатний сік для жінок

Своїм впливом на статеві залози томатний сік, сприяє поліпшенню стану жіночого організму.

  1. Відповідає за поліпшення роботи репродуктивної функції, нормалізацію загального стану.
  2. Крім цього використовується для боротьби зі старінням шкіри, допомагає очистити шкіру у підлітків від прищів.
  3. У багатьох жінок відмічено появу акне на шкірі обличчя, з яким допомагає впоратися томатний сік, за рахунок поліпшення функції очищення організму.
  4. Якщо ж питання пов’язані з гормональною перебудовою організму, то він буде марний.
  5. Страждаючі від частих депресій жінки, також можуть застосувати корисні властивості напою, за рахунок стимулювання вироблення серотоніну, при його вживанні.

Сік томатів при вагітності

Під час виношування малюка, кожна жінка намагається відповідально ставитися до стану свого здоров’я, а значить, і до життя розвивається всередині неї малюка.

Вживати сік, який продають в магазині, не рекомендується, так як терміни збереження продукту і обробка при приготуванні може не відповідати нормам, а значить, про користь такого пиття для здоров’я мова не може йти.

Щоб не нашкодити, потрібно все ж готувати напій собі самостійно вдома і свіжим пити. Крім того, в магазинному є сіль, тому його вживання призведе до осідання рідини в організмі жінки, що загрожує збільшенням набряклості.

Домашній свіжий сік допоможе позбавити себе від такої неприємності. Якщо вагітної нелегко впоратися з токсикозом, томат тут допоможе поліпшенню стану, якщо його пити щоранку до вживання їжі.

Краще в разі, якщо у жінок немає медичних протипоказань для вживання в їжу томату і соку з нього. Адже при наявності таких хвороб, як гастрит, виразка, сік не рекомендується пити, при підвищеній кислотності шлунка.

Який народився дитині до року томат давати не можна, його консистенція щільна, перетравлювати її важко, томат відноситься до групи продуктів, що викликають алергію, червоний колір вказує на це, перш за все.

Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкодаСік з томатної пасти

Якого б виробника томатного напою в пакетах ви не вибрали в продовольчому магазині, всі вони виготовляють його за однаковою технологією – з томатної пасти. Склад такого продукту може відрізнятися як на смак, так і по добавкам, залежить від кількості доданої солі в рецептурі.

Такий же напій ви могли б приготувати і вдома, розбавивши томатну пасту водою, ось тільки користь, яку хотілося б мати від соку, не отримаєте. Саме тому варто вибрати хоча б сік в скляній пляшці, де він приготований в результаті прямого віджиму, в ньому не повинно міститися солі. Її вам допоможе замінити лимонний сік, значно поліпшивши смак пиття.

Горілка з томатним соком користь чи шкода

Існує багато думок про те, чи можна поєднувати горілку з соком і чи корисно це. Перш за все, горілка впливає на організм зовсім не прихильно, але в поєднанні з соком, може вийти більш тонізуючий ефект, ніж при шкідливому поєднанні з мінералкою або лимонадом.

Коктейль, що має в основі горілку і томатний сік, носить назву «Кривава Мері» і готується в співвідношенні солі, перцю, однієї частини горілки і двох частин томата. Природно користь він не несе, лише тільки покращує смак, більш м’яко п’ється, надаючи кілька уповільнене дію на всмоктування алкоголю в кров.

Так як в соку томата міститься пектини, які сприяють виведенню важких металів, радіоактивних речовин, а значить і продукти розпаду алкоголю.

Краще вжити напій, що складається з горілки і соку для позбавлення від похмільного синдрому, так як покращує самопочуття, знімаючи головний біль, сприяє бажанню вжити більше води.

Домашній томатний сік

Безсумнівно, більше користі від свіжовичавленого томата можна отримати, якщо він приготовлений в домашніх умовах. Для цього вибирати потрібно томати м’ясисті, які вирощені без хімікатів, є спеціальні сорти, які найбільше підходять для виготовлення з них соку, темні і трохи перезрілі.

Готувати напій можна в соковижималці, або блендері, поєднувати можна з іншими овочевими соками, для цього підійде селера, морква, які покращують смак. Видаляється шкірка помідора краще, якщо його обробити попередньо окропом.

Після віджимання, необхідно процідити отриману масу, додати оливкове масло, лимонний сік, перець, базилік. Для любителів можна спробувати незвичайність смаку зі сметаною, кефіром. При цьому кефір в поєднанні з томатом, вважається засобом для схуднення, яке дає свій результат.

Консервований томатний сік

Яким би корисним ні свіжий сік томата, але сезон проходить досить швидко і багато хто намагається запастися соком на зиму за допомогою його консервування.

Звичайно, якщо кип’ятити сік, то більшість корисного з нього просто піде, все ж сенс в цьому є.

Тим більше, якщо довести температуру всього до 85 градусів, то можна зберегти всі корисні властивості, ось тільки при цьому скорочуються терміни його зберігання.

Згідно з рецептом приготування томатного консервованого напою, потрібно подрібнені томати прокип’ятити двадцять хвилин, процідити, розбавити окропом і розмістити в стерилізовані банки (ще гарячі), а потім закатати.

Томатний сік шкоду і протипоказання

Практично у кожного продукту є свої протипоказання. Не виняток і наш головний герой, користь і шкода якого є практично для кожного його любителя. Обмеження у вживанні напою вводяться для:

  • Дітей молодше одного року
  • Страждають від проблем з каменями в нирках
  • При гастриті, виразці, панкреатиті, при подагрі, холециститі
  • При індивідуальній непереносимості

Для шлунка томат має свої протипоказання, якщо підвищена кислотність. Особливо не радять приймати його під час загострення запалення підшлункової залози. Є особливі умови для прийому в даному випадку, він кип’ятиться, його потрібно остудити, приймати невеликими порціями.

Краще, все ж обмежити себе. Не варто перевищувати норму споживання при захворюваннях нирок, адже може бути спровоковано рух каменів по сечовивідних шляхах. Навіть здоровій людині краще вживати пиття в день стільки, скільки йому хочеться, але не частіше трьох разів на тиждень.

Як пити томатний сік

Пити краще свіжовичавленим, без додавання солі. Часто його використовують як основу для супів і підливи. Гарнір, м’ясо, макарони та сандвічі можна запивати напоєм, це поліпшить засвоєння важких для організму продуктів.

Якщо немає особливих протипоказань, то в день можна випити достатню кількість за бажанням, але робити це не часто, з перервою в один день. Якщо ж у людини є розлади шлунково-кишкового тракту (здуття, печія), норма не повинна перевищувати 200 мл в день. Пам’ятати слід про те, що натуральний сік з якісних томатів, приготований самостійно не може нашкодити, якщо пити його в міру.

Не забувайте про те, що він викликає відчуття голоду і його потрібно постаратися приймати незадовго до їжі. Для оздоровчих цілей можна пити по сто грам тричі на день, три тижні поспіль. Краще для себе підібрати таке поєднання, при якому можна отримати користь і задоволення, наприклад, додати цибулю, часник, солодкий перець, рослинне масло, гарбуз і ін.

Ось начебто все про користь і шкоду томатного соку. Звичний, улюблений нами з дитинства напій приховує стільки таємниць. Пропоную наостанок подивитися цікаве відео на нашу тему.

Читайте також:   Свічки Біопрост, інструкція із застосування препарату для чоловіків

Томатний сік користь і шкода, склад, калорійність

На думку дієтологів, помідор володіє безліччю корисних якостей.

Саме тому його рекомендують вживати щодня, використовуючи для приготування салатів, перших і других страв, а також закусок. Користь продукту обумовлена ​​насамперед його хімічним складом.

Шкода від цього овоча можливий тільки при його неправильному вживанні і при недотриманні протипоказань, але про все по порядку.

Томатний сік в домашніх умовах - рецепт, користь і шкода

Користь томатного соку

Магній бере участь у багатьох необхідних ферментативних процесах і в синтезі протеїнів. У поєднанні з кальцієм впливає на скорочення деяких м’язів, підтримує здоров’я зубів. Дефіцит магнію призводить до розвитку мігрені, безсоння, остеопорозу, артриту, запорів і порушень серцевого ритму.

Фосфор стимулює правильне формування кісток, бере активну участь у багатьох процесах метаболізму, регулює діяльність центральної нервової системи і нирок.

Вітамін А потрібен для підтримки зорової функції, зміцнення кісток і нігтів, а також для функціональної стабільності імунної системи. Рибофлавін потрібен для синтезу ферментів і еритроцитів.

Холін здатний знижувати рівень холестерину. Вітамін С сприяє швидкому засвоєнню заліза і стимулює вироблення інтерферону, що захищає організм від інфекційних захворювань. Клітковина сприяє швидкому насиченню, допомагає виводити з організму різні токсини, сприятливо впливає на мікрофлору кишечника і нормалізує його моторно-евакуаторну функцію.

Крім того, що міститься в соку лікопін є відмінним антиоксидантом. Ті люди, які з задоволенням вживають томатний сік, менше схильні до ризику виникнення онкології.

Натуральний томатний сік багатий речовинами, стимулюючими вироблення серотоніну, дефіцит якого призводить до розвитку депресії, безсоння і інших розладів психоемоційної діяльності.

Томатний сік містить тіамін (вітамін B1), дефіцит якого призводить до серйозного структурно-функціональним поразки центральної і периферичної нервової системи. Найбільш поширеним наслідком нестачі тіаміну в організмі є синдром Корсакова-Верніке і хвороба бері-бері.

Нестача вітаміну B1 призводить до м’язової атрофії, стрімкої втрати ваги, загальної слабкості, травним розладів, порушення розумової діяльності, паралічу і парезів, а також захворювань серцево-судинної системи.

Регулярне вживання томатного соку дозволяє задовольнити потребу організму в тіаміні.

У 100 мл натурального томатного соку міститься не менше 11% добової норми калію.

Цей елемент в комбінації з натрієм підтримує осмотичний тиск крові, кислотно-лужний баланс організму і створює необхідні умови для генерації м’язових скорочень.

При нестачі калію у людини порушується серцевий ритм, можуть розвиватися судоми і клінічні симптоми водно-електролітного дисбалансу.

Потрапляючи в порожнину кишечника, дивовижна рідина здатна припинити процеси гниття. Так напій стимулює очищення організму.

Томатний сік: шкода і протипоказання

Яким би не був масштаб користі напою для організму людини, існують окремі протипоказання до вживання соку з томатів. До таких обмеженням відносять:

  • Гастрит з підвищеною секреторною активністю шлунку.
  • Виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки.
  • Гастродуоденіт.
  • Холецистит і жовчнокам’яну хворобу.
  • Період загострення хронічного панкреатиту.

Будь-які овочі і фрукти, які мають помаранчевий, червоний або жовтий окрас, автоматично потрапляють в категорію високоаллергенних продуктів. Саме тому люди, схильні до розвитку алергічних реакцій, при вживанні томатного соку можуть зіткнутися з характерною висипанням на шкірі, почервонінням і свербінням шкірних покривів.

Томатний сік можна поєднувати з зеленню і будь-якими жиросодержащие продуктами.

Хімічний склад і калорійність томатного соку

Калорійність: 21 ккал.

Енергетична цінність соку з помідорів (на 100 мл):

  • Білки – 1,1 м
  • Жири – 0,2 м
  • Вуглеводи – 3,8 м
  • Вода – 92 м
  • Харчові волокна – 1,4 м

Склад соку з томатів:

  • Вітамін А – 14,8%.
  • b-каротин – 16%.
  • Вітамін B1 – 4%.
  • Холін – 1,3%.
  • Вітамін B2 – 2,2%.
  • Вітамін B5 – 5%.
  • Вітамін B6 – 5%.
  • Вітамін B9 – 2,8%.
  • Вітамін C – 27,8%.
  • Вітамін Е – 4,7%.
  • Вітамін Н – 2,4%.
  • Вітамін К – 6,6%.
  • Вітамін PP – 3,5%.
  • Калій – 11,6%.
  • Кремній – 20%.
  • Магній – 5%.
  • Фосфор – 3,3%.
  • Залізо – 5%.
  • Кобальт – 60%.
  • Марганець – 7%.
  • Мідь – 11%.
  • Молібден – 10%.
  • Хром – 10%.
  • Цинк – 1,7%.

Зміст зазначених елементів наведено у відсотках від добової норми дорослої людини. Кількість перерахованих нутрієнтів міститься в 100 мл натурального соку з томатів.

Томатний сік містить помірну кількість Омега-6 і Омега-3 поліненасичених жирних кислот і такі замінні амінокислоти, як пролін, гліцин, аланін, серин, тирозин, аспарагінова і глутамінова кислоти. Домашній сік з томатів також містить лізин, фенілаланін, триптофан, метіонін, лейцин, ізолейцин, гістидин, валін, аргінін. Весь перелік відноситься до незамінних амінокислот.

Популярні питання і відповіді

З якого віку можна давати дітям? Сік з помідорів домашнього приготування дозволено включати в раціон дитини старше 3 років.

Перед тим як давати напій, рекомендовано переконатися у відсутності у дитини алергії на продукт. Початковий обсяг томатного соку для дітей становить 50 мл.

Якщо у дитини після вживання соку з’явилася характерний висип на тілі або в ділянці обличчя, то напій необхідно повністю виключити з дитячого раціону.

Чи можна вживати при цукровому діабеті? Натуральний томатний сік домашнього приготування не підпадає під заборону при діагностованому цукровому діабеті. Рекомендована доза становить не більше 100 мл на день і не частіше 2 разів на тиждень. Напій краще вживати за півгодини до їди, не комбінуючи його з білковою їжею.

При вагітності і грудному вигодовуванні. У період виношування дитини натуральний томатний сік дозволяє зменшити прояви токсикозу в 1 триместрі вагітності. Крім того, напій збагачує організм майбутньої матері вітамінами і мінералами, дозволяючи йому виносити здорову дитину.

Під час вагітності рекомендовано вживати не більше 100 мл свіжовичавленого соку з помідорів щодня. У період грудного вигодовування напій також не підпадає під заборону. Для того щоб виключити прояви алергічних реакцій, включати в раціон сік рекомендовано з п’ятого місяця після пологів.

Для чого застосовують в народній медицині? Фахівці в галузі нетрадиційної медицини рекомендують вживати свіжовичавлений томатний сік для профілактики сезонного авітамінозу, при респіраторно-вірусних захворюваннях з метою зміцнення імунітету, а також як засіб, що нормалізує водно-електролітний баланс в організмі при похмільного синдрому.

Застосування в косметології

Свіжовичавлений томатний сік з м’якоттю є ефективним засобом профілактики раннього старіння шкіри обличчя і зони декольте.

Використання напою в якості маски для обличчя допомагає усунути локальні вогнища запалення шкіри, пігментні плями, прищі і вугровий висип.

Сік з помідорів рекомендовано використовувати при жирному і комбінованому типі шкіри. До найбільш популярним косметичним рецептами відносять:

  • Для боротьби з висипом вугрів. Для того щоб нормалізувати роботу сальних залоз, очистити шкірні пори і позбутися від вугрової висипки, рекомендовано щодня вранці і ввечері протирати шкіру обличчя свіжовичавленим томатним соком з додаванням 3 крапель соку лимона. При нанесенні на обличчя може відчуватися незначне поколювання, яке проходить самостійно через пару хвилин.
  • При жирному типі шкіри. З метою нормалізації процесу відділення шкірного сального секрету рекомендовано використовувати маску, що складається з томатного соку, гліцерину і відвару ромашки. Для приготування маски необхідно змішати 20 мл соку з помідорів, ½ чайної ложки аптечного гліцерину і 1 чайну ложку концентрованого відвару з квіток ромашки. Отриману суміш рекомендовано наносити на шкіру обличчя, минаючи зону навколо очей. Тримати маску слід протягом 15 хвилин, після чого її змивають теплою водою. Рекомендована частота застосування маски – 2 рази на тиждень.

Використання в кулінарії

Популярність томатного соку однакова для всіх кухонь світу. Цей натуральний напій вживається в чистому вигляді, включається до складу овочевих сокових міксів, використовується для приготування перших і других страв, підлив, соусів, коктейлів і маринадів.

Дуже часто сік з помідорів застосовується для маринування риби, м’яса і птиці, для отримання таких соусів, як аджика, лечо, сацебелі, ткемалі. Одним з найбільш популярних страв іспанської кухні є гаспачо, до складу якого входить натуральний сік з помідорів.

Крім того, відновити сили і збагатити організм біологічно активними компонентами допомагає морквяно-томатний шейк. Для отримання готового напою будуть потрібні такі інгредієнти:

  • 200 мл свіжовичавленого томатного соку;
  • 1 морква;
  • 2 гілочки петрушки;
  • 1 столова ложка кокосового молока.

Перераховані інгредієнти необхідно викласти в чашу блендера, після чого збити до однорідного стану, перелити в скляний келих, додавши колотий лід або збиті вершки за смаком.

Отримання томатного соку в домашніх умовах

Томатний сік є досить популярним і корисним напоєм. На сьогоднішній день улюблений томатний сік зовсім не обов’язково купувати в магазині. Тепер його можна легко приготувати в домашніх умовах.

Для отримання томатного соку в будинку будуть потрібні тільки стиглі плоди. Вичавлювати сік краще за допомогою м’ясорубки зі спеціальною сіткою для затримки макухи, так як дрібні зернятка можуть забити електричну соковижималку. Плоди необхідно дуже добре вимити, розрізати на половинки і чверті.

Далі необхідно поступово додавати помідори і крутити м’ясорубку, періодично очищаючи сітку від насіння. Вичавлений сік готовий до вживання. Напій можна заготовити про запас, попередньо прокип’ятивши його, помістивши в заздалегідь підготовлені стерилізовані скляні банки і закупорити герметичними кришками. Отриманий сік можна пити або додавати в перші і другі страви.

Томатний сік: користь і шкода. Чим корисний томатний сік для чоловіків і жінок

Слідкувати-солоний смак свіжого томатного соку багатьом знайомий з дитинства! Це справжня класика овочевих соків, яку люблять і діти, і дорослі. Але не тільки яскравого насиченого смаку можна радіти, вживаючи червоний густий напій, створений зі свіжих овочів.

Неоціненна користь томатного соку для організму людини. Пити натуральний сік зі свіжих томатів не забороняється в будь-який час доби, і робити це можна регулярно.

Але, щоб отримати впевненість в користі класичного напою, варто ознайомитися з описом корисних якостей, якими щедро наділений томатний сік. Розповімо про це в нашій статті.

Томатний сік: користь і шкода

Важливо розуміти, що, говорячи про користь напою, мають на увазі лише натуральний, тільки що приготовлений сік. Зазвичай його готують шляхом прямого віджиму. А вживають напій відразу, не відкладаючи смачне і корисне пиття на потім.

Користь томатного соку пояснюється його складом. У натуральному, тільки що приготованому, свіжому напої залишаються все речовини, які містяться в томатах. Тільки у вигляді соку всі мікроелементи краще і повніше засвоюються.

У складі свіжоприготованого томатного соку міститься:

  • вітаміни А, Е, групи В;
  • бурштинова, аскорбінова кислоти;
  • залізо, йод, фтор, хлор;
  • натрій, калій, магній, кальцій;
  • лимонна, винна, яблучна кислоти;
  • пектин, харчові волокна;
  • фруктоза, сахароза;
  • лікопін.

У 100 грамах продукту міститься:

  • вуглеводи – 3,9 грам;
  • Білки – 1,1 грама;
  • Жири – 0,1 грама.

Загальна сума калорій на 100 грам соку – 21 ккал.

Це абсолютно нешкідливий для фігури напій, який наповнює організм здоров’ям і додає сил! А ще, безсумнівно, цей напій обдаровує тонким приємним смаком. Рідкісний людина зовсім не любить натуральний томатний сік. Навіть ті, хто не дуже прихильні до овочевої складової в своєму раціоні, позитивно оцінюють смак розглянутого напою.

Читайте також:   Де роблять вазектомію?

Томатний сік: властивості

З точки зору дієтології, томатний сік є одним з тих продуктів, які слід включати в свій раціон в профілактичних і навіть лікувальних цілях. Адже цей напій складається з великої кількості корисних речовин.

Прийнято вважати, що натуральний свіжоприготований томатний сік наділений наступними корисними для організму властивостями:

  • Надійна профілактика авітамінозу на базі нестачі вітаміну С та інших мікроелементів.
  • Протизапальну, антибактеріальну дію.
  • Поліпшення травлення, стабілізація перистальтики кишечника.
  • Допомога в засвоєнні організмом заліза, отриманого з цього та інших продуктів, профілактика анемії.
  • Профілактика тромбозу.
  • Попередження запорів.
  • Нормалізація артеріального тиску.
  • Виведення токсинів і зайвої рідини з організму.
  • Попередження різкого підвищення цукру в крові при цукровому діабеті будь-якого типу.
  • Корекція фігури, зниження ваги, усунення целюліту.
  • Підвищення еластичності тканин, зміцнення судин.
  • Виражений протипухлинний ефект.
  • М’яке жовчогінну дію.
  • Підвищення захисних властивостей імунної системи організму.
  • Поліпшення процесу кровотворення.
  • Захист центральної нервової системи від стресу і перевтоми.
  • Поліпшення настрою.
  • Підвищення працездатності.

Це лише загальний, далеко не повний список того, що дає людському організму натуральний сік зі свіжих стиглих томатів. Цікава і та користь, яку може отримати людина, регулярно вживає томатний сік, в залежності від власної статевої приналежності.

Чим корисний томатний сік для чоловіків і жінок

Організм дорослої людини влаштований так, що він реагує на якісь продукти з поправкою на статеву приналежність. У чоловіків і жінок різний гормональний фон, їх відрізняють особливості роботи репродуктивної системи. Однозначно те, що корисний цей напій і для чоловіків, і для жінок.

Чим корисний томатний сік для жінок

У складі натурального соку зі свіжих томатів є корисні для жіночого організму органічні кислоти, а також вітаміни і мінерали. Цей напій заряджає силою і здоров’ям жіночу репродуктивну систему, полегшує симптоми ПМС, клімаксу.

Напевно, багато жінок помічали, як хочеться випити стаканчик томатного соку при наближенні «цих днів».

Це зовсім не жіноча примха, а клич організму про те, що він потребує підживлення і вітамінної допомоги! У натуральному томатному соку містяться речовини, здатні зміцнити кістково-м’язову систему, захистити шкіру і м’язи від процесів старіння. Це оцінять жінки поважного віку.

Звичайно, складно не відзначити користь натурального томатного соку для краси і фігури. Цей напій можна сміливо включити в дієтичне меню. Також сік з томатів покращує колір обличчя, виводить зайву рідину, зміцнює волосся і нігті. Корисний цей напій і для здоров’я зубів.

Чи корисний томатний сік для вагітних жінок

Будь-який фахівець в сфері дієтології та гінекології скаже, що якщо немає протипоказань, то томатний сік слід включити в раціон ще задовго до настання вагітності. Цей напій допоможе в підготовці милостивої грунту для зачаття. Набір вітамінів і мінералів зміцнить організм майбутньої мами і посприяє налагодженню роботи репродуктивної системи.

Користь томатного соку для жінок в положенні полягає в наступному:

  • профілактика анемії;
  • попередження розвитку гестозу другої половини вагітності;
  • усунення набряків;
  • захист від хвороботворних вірусів і бактерій;
  • профілактика запорів;
  • попередження кровоточивості і запалення ясен;
  • поліпшення настрою.

А ще томатний сік хороший від нудоти першої половини вагітності. Цей напій додає сил не тільки майбутній мамі, але дає непогану підживлення для формування здорового організму малюка.

Необхідна консультація спеціаліста!

Чим корисний томатний сік для чоловіків

Представники сильної статі теж відзначать для себе чималу користь цього напою. Важливою особливістю натурального томатного соку є здатність надавати виражену профілактичну дію проти захворювань передміхурової залози. Підвищує цей напій статеву силу чоловіка.

Вітаміни А і Е, що містяться в цьому напої в достатній кількості, є будівельним матеріалом для виробництва чоловічих гормонів. З віком синтез чоловічих статевих гормонів знижується.

А натуральний природний напій допоможе запобігти втрату репродуктивної функції нешкідливим і м’яким способом.

Будь-який чоловік, зайнятий важкою фізичною працею або серйозно захоплюється спортом, оцінить здатність цього напою заряджати енергією і захищати від стресу. Сік з томатів чи не порушує баланс калорій в організмі, при цьому втамовує голод і додає сил. Корисний цей напій для зміцнення серцевого м’яза і стінок судин.

Регулярно включаючи цей сік в свій раціон, можна дати надійний захист свого організму від розвитку інфарктів і інсультів. Корисні властивості томатного соку неоціненні для очищення організму від шлаків і токсинів. Цей напій береже здоров’я печінки.

А ще сік із стиглих томатів забезпечує загальне зміцнення організму, що дуже цінно в період активних робочих днів!

Шкода томатного соку і протипоказання Не буває ідеальної їжі! Кожен організм індивідуальний, і, на жаль, відомі ситуації, в яких не рекомендується пити томатний сік.

Список протипоказань виглядає наступним чином:

  • індивідуальна непереносимість продукту;
  • розлад кишечника;
  • гостре отруєння;
  • деякі хвороби підшлункової залози;
  • гострий період виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • гострі запальні процеси в порожнині рота;
  • дитячий вік до 12 місяців;
  • деякі патології вагітності;
  • період лактації з обережністю і під контролем лікаря.

Будь-які хронічні і гострі стани можуть накладати протипоказання на вживання цього напою. При виникненні питань, краще отримати рекомендації фахівця!

Також варто пам’ятати, що пити томатний сік не варто більше рекомендованої добової норми.

Для дорослої людини – до 500-700 мл при відсутності протипоказань. Дітям не варто давати більше 100-150 мілілітрів соку в день.

Пийте натуральний томатний сік із задоволенням і для здоров’я!

Томатний сік в домашніх умовах. Користь і шкода. Заготівля томатного соку на зиму, рецепти. Калорійність томатного соку

Томатний сік в домашніх умовах

Дуже добре готувати цей сік, коли у вас хороший урожай помідорів. Правда, для цих цілей підійдуть тільки дозрілі плоди, червоні, зібрані тільки що з куща. Однак не варто брати перезрілі плоди, вони недостатньо гарні для цих цілей.

У домашніх умовах можна приготувати два види домашнього томатного соку.

СПОСІБ ПЕРШИЙ. Отже, ретельно миєте помідори, вирізуєте з них все плодоніжки, недозрілі і зіпсовані місця, розрізаєте томати на дольки і трохи віджимають сік з них. Тепер прийшов час отпарить часточки помідорів.

Беремо для цього емальований велику каструлю, заливаємо її віджатим соком, пов’язуємо зверху марлею, на яку потім викладаємо помідорні часточки. Через п’ять хвилин, після того як сік закипів, потрібно зняти його з плити.

До цього часу всі помідорні часточки повинні вже розпаритися, тому беремо їх і протираємо через велике сито.

Тепер перемішаємо це пюре з соком і ставимо на вогонь, подогреем приблизно до вісімдесяти п’яти градусів і починаємо розливати по заздалегідь підготовленій тарі – гарячим пляшках або банкам, які потім стерилізуємо в киплячій воді півгодини (якщо банки півлітрові, і сорок хвилин, якщо літрові ). Тепер сік готовий.

СПОСІБ ДРУГИЙ. Для нього теж підуть тільки зрілі плоди помідорів. Вимийте їх гарненько і роздушіть за допомогою дерев’яного маточки. Всю розчавлену масу викладаєте в глибоку емальовану каструлю і доводите до кипіння. Пам’ятайте, що все це місиво потрібно періодично заважати.

Ще гарячим перетираєте помідори через велике сито, яке відокремить насіння і шкірку помідорів. Отриману масу знову перетираємо через сито, тільки на цей раз беремо дрібне сито, в зворотному випадку використовуйте складену в декілька (два-три) шарів марлю. Можете додати в уже приготований томатний сік цукор або сіль за смаком.

А підігрітий сік розливаємо по попередньо заготовленої тарі. Тару стерилізують так само, як і в рецепті, зазначеному вище.

Заготівля томатного соку на зиму, рецепти

Існує безліч способів консервування томатного соку на зиму. Наведемо вам деякі з них.

Для того, щоб заготовити консервований томатний сік без використання спецій , вам теж потрібно відбирати незіпсовані і цілі плоди. Потрібно їх гарненько промити, порізати і за допомогою соковижималки або м’ясорубки подрібнити.

Уже подрібнені помідори покласти в емальований посуд або посуд з нержавіючої сталі і варити, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Не варто наповнювати каструлю до самого верху, тому що при кипінні томати сильно піняться. Варіть їх на сильному вогні близько півгодини, потім зменшіть вогонь і можете додати цукор і сіль на ваш смак.

Всього варіння не повинна перевищувати однієї години, до речі, час залежить від того, якого роду консистенцію ви хочете отримати – якщо сік, який ви хочете пити, тоді потрібно варити недовго, а якщо томатну пасту, тоді варіть довше, вода википить і маса стане густою . Якщо ви не будете додавати в сік спеції, то можете не проводити стерилізацію.

Тільки потрібно буде розлити його гарячим в гарячі простерилізовані банки і тут же закатати кришками. Зберігати такі банки потрібно в темному і прохолодному приміщенні (оптимальна температура – десять-дванадцять градусів).

Томатний сік зі спеціями потрібно готувати трохи інакше. Потрібно підготувати і уварити томати як в попередньому рецепті, а за десять хвилин до кінця варіння помідорів додати сіль і цукор.

Через якийсь час, коли вони розчиняться, можете додати оцтову есенцію та інші спеції, продовжувати варити ще пару хвилин. Якщо ви любите томатний сік гостріше, то додавайте в нього більше перцю.

Потім можете розлити сік по простерилизованнимбанкам і закатати його кришками.

А ось для приготування такого томатного соку, який буде на смак як свіжий, потрібна трохи інша техніка.

Якщо ви хочете зберегти в соку якомога більше вітамінів, то мелений томатний сік доведіть до кипіння і відразу ж розливайте в гарячі підготовлені банки і стерилізують хвилин двадцять, якщо це літрові банки, хвилин тридцять, якщо дволітрові і хвилин сорок, якщо це трилітрові банки.

І останній рецепт томатного соку, приготовленого в домашніх умовах. В цей сік додаються спеції, але не додається оцет. Стерилізація тут теж не проводиться, ось чому це вважається досить простим рецептом.

У соковижималці перемелюєте все томати, варіть їх близько півгодини, після чого додаєте всі спеції – гвоздику, запашний горошок і корицю. Кориця передає соку свій неповторний аромат. Крім того можете додати трохи мускатного горіха.

Закачування відбувається, як і в попередніх рецептах, тільки перед самим закриттям кришки покладіть в сік на кожен літр соку по одній таблетці аспірину, тоді ваш сік не буде примхливим.

Томатний сік: Користь та шкода

Свіженький тільки що приготований томатний сік багатий натрієм і залізом, магнієм і калієм, кальцієм, різними кислотами, особливо яблучної і лимонної, які сприяють гарному обміну речовин. Крім того його досить часто використовують в дієтичному харчуванні хворих з діагнозом цукровий діабет.

Однак незважаючи на безліч позитивних якостей цього продукту, у томатного соку є і свої протипоказання.

Наприклад, не можна вживати томатний сік, якщо у вас камені в жовчному міхурі, тому що в томаті містяться певні речовини (органічні кислоти), які можуть викликати у хворого загострення болю.

А ще постійне вживання томатного соку досить часто призводить до того, що в нирках і сечовому міхурі утворюються камені, особливо якщо вживати сік з їжею, багатої крохмалем.

Калорійність томатного соку

Усі дами, які захоплюються дієтами і строго стежать за своїми фігурами, вже давно знають про цей продукт. Адже в помідорі калорійність складає всього лише 23 кілокалорії на сто грамів продукту. Ось чому це улюблений продукт дієтологів і тих, що худнуть.

Попередні статті на тему «Томатний сік в домашніх умовах. Користь і шкода. Рецепти. »:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *