Яка калорійність у рисової каші?

Рис – зернова культура родом з країн Азії, яка завоювала популярність у всьому світі завдяки своїм смаковим і харчовим властивостям. Рис буває всіляких сортів і кольорів, в залежності від місця зростання і типу обробки, наприклад:

1. Коричневий (необроблений);
2. Білий (шліфований);
3. Середньо-шліфований;
4. пропарений;
5. Подрібнений (продукт переробки рису).

У білому рисі мало вітамінів, найбільше в коричневому, а в пропареному – середня кількість, завдяки спеціальній обробці зерна.

Користь і шкода

Далі з’ясуємо, яка користь чи шкода для організму у самого популярного в нашій країні білого рису. Він містить дуже важливі мікроелементи і вітаміни, як описано в таблиці, користь яких так само добре вивчена.

Зміст і користь мікроелементів і вітамінів на 100 грам сухого рису

Найменування	зміст	Добова потреба%
Co (кобальт)	1 мг	100
H (біотин)	3.5 мкг	0.35
PP (ніацин)	1.6 мг	6.4
K (калій)	100 мг	5
Ca (кальцій)	8 мг	0.8
E (токоферол)	0.45 мг	4.5
Mg (магній)	48 мг	14
B9 (фолієва кислота)	19 мкг	2
B1 (тіамін)	0.08 мг	5.3
B5 (пантенол)	0.4 мг	6
B6 (піридоксин)	0.18 мг	9
Fe (залізо)	1.02 мг	7
Cu (мідь)	0.25 мг	17
B2 (рибофлавін)	0.04 мг	2.5
Zn (Цинк)	0.45 мг	4.5

Рис містить марганець і хром, які відповідають за нормальну роботу центральної нервової і репродуктивної систем, кровотворення і енергетичні процеси, синтез вуглеводів і білків. Незамінна користь рису при проблемах з шлунково-кишкового тракту, він допомагає при діареї, усуває запори, завдяки клітковині, покращує перистальтику кишечника.

Для серцево-судинної системи користь рису в очищенні крові і виведенні токсинів, холестерину, зміцненні серцевого м’яза і судин.

Помітна користь регулярного вживання рису для волосся, шкіри і нігтів, зубів, зміцненні м’язів і кісток. Допомагає боротися з відкладеннями солей, що улучает стан суглобів. Також рисова дієта значно покращує апетит.

Якщо говорити про шкоду, то рис здатний викликати запори і навіть спровокувати цим геморой, особливо це стосується білого виду. При діабеті можливий шкоду від великого змісту в рисі легко засвоюваних вуглеводів.

Найчастіше шкоду виникає на тлі гострих захворювань шлунка, тому потрібно бути обережніше, проконсультуйтеся з вашим лікарем.

Слід правильно вживати рис з іншими продуктами, тому що при неправильному поєднанні рис здатний принести шкоду фігурі через зайву калорійності страв.

калорійність

Залежно від виду рису він може містити від 280 до 330 ккал, причому у нешліфований вуглеводи засвоюються повільніше, ніж в білому, тому вони мають різний глікемічний індекс. Якщо говорити про калорійність білого рису, то він має досить високу енергетичну цінність.

Калорійність рисової крупи на 100 грам сухого продукту

жири	0,6 гр
вуглеводи	73,7 гр
білки	7 гр
калорії	328 ккал

на молоці

Багато з дитинства люблять молочну рисову кашу з маслом і цукром, але скільки в ній калорій? Рисова каша на молоці містить близько 187 ккал / 100 грам, ідеально підходить для сніданку, насичує енергією на весь день, може використовуватися в дитячому меню.

Якщо хочете знизити енергетичну цінність каші, можна розбавити молоко водою.

Калорійність готової молочної рисової каші 

Найменування	кількість	жири	вуглеводи	білки	Разом ккал
Рис (1 склянка)	220 гр	1.3	162	15.4	722
Молоко (4 склянки)	1 л	43.2		32	516.8
Жовток (1 шт)	20 гр	6.3	0.2	3.3	70.7
Цукор (1 ст. Ложка)	30 гр	29.9	119
Масло вершкове (2 ст.л)	60 гр	49.5	0.8	0.3	450
Разом калорій на 4 порції / 250 грам	1000 грам	902.7	771.6	204	1874.5

З м’ясом

З рису можна приготувати безліч різних страв, його смакові якості легко змінюються в залежності від поєднання продуктів. Рис прекрасно поєднується і з м’ясом, і з рибою, і з птахом. Для дієтичного раціону краще підходить рис з м’ясом птиці, калорійність страви всього 107 ккал / 100гр.

Таблиця: Калорійність готової каші з рису з м’ясом

Найменування	кількість	жири	вуглеводи	білки	Разом ккал
Рис довгозерний (1 склянка)	220 гр	1.3	162	15.4	722
Вода (3 склянки)	720 мл
Куряче філе	300 гр	3.6		69.3	309.6
Морква (1 шт)	100 гр	0.1	6.9	1.3	33.7
Цибулина (1 шт)	100 гр		10.4	1.40	47.7
Масло рослинне (2 ст.л)	60 мл	29.96			270
Разом калорій на 5 порцій / 270 грам	1350 гр	315	717	350	тисячу триста вісімдесят три

З гарбузом

Дуже корисна, смачна і красива виходить рисова каша з гарбузом. Енергетична цінність каші з гарбузом становить всього 136 ккал / 100 грам.

Каша з гарбузом, приправлена ​​олією, трохи калорийнее, але багато вітамінів є жиророзчинними, відповідно будуть добре засвоюватися.

Калорійність готової рисової каші на молоці з гарбузом

Найменування	кількість	жири	вуглеводи	білки	Разом ккал
Рис (1 склянка)	220 гр	1.3	162	15.4	722
гарбуз	400 гр	0.4	17.6	4	90
Молоко (1 склянка)	240 мл	10.36		7.68	124
Вершкове масло	30 гр	24.75	0.24	0.15	223.01
вода	100 мл
Разом калорій на 4 порції / 230 грам	900 гр	331	720	109	1160

З родзинками

Рис з родзинками готують на різдвяні свята, називається таке блюдо кутя – це досить поживна страва, але можна зробити його низькокалорійним, якщо прибрати з нього самі калорійні продукти: мак, горіхи і курагу. Вийде смачне, дієтичне блюдо з калорійністю всього 142 ккал / 100 грам. Якщо готувати рисову кашу з родзинками не на воді а на молоці, то калорійність збільшиться приблизно на 30 ккал / 100 грам .

Таблиця: Калорійність готової каші з рису з родзинками

Найменування	кількість	жири	вуглеводи	білки	Разом ккал
Рис (1 склянка)	220 гр	1.3	162	15.4	722
Вода (2 склянки)	480 мл
Ізюм (півсклянки)	150 гр	0.9	99	4.35	418
Разом калорій 3 порції / 250 грам	800 гр	19.8	1044	79	1140

Каші на основі рису – незамінні, підійдуть на будь-який випадок, як для святкового столу, так і для щоденного вживання, дітям або дорослим, в дієтичному раціоні і не тільки. Пригощайтеся!

ЦІ СТАТТІ ДОПОМОЖУТЬ ВАМ схуднути

Ваш відгук на цю статтю: ( 1 031

Рисова каша на молоці

Каша вважається традиційною стравою на нашому столі, дітей до року часто підгодовують тільки кашами. Рисова каша на молоці готується досить швидко, має приємний смак, дає відчуття ситості надовго. Рисова каша на молоці має середню густоту, крупа розварена, але не втрачає форму, залишаючись фактурної. Рисову молочну кашу рідко готують про запас, вона занадто смачна, щоб залишитися надовго в холодильнику.

Калорійність рисової каші на молоці

Калорійність рисової каші на молоці становить приблизно 97 ккал на 100 грам продукту. Калорійність сильно залежить від того, молоко якої жирності ви використовуєте при приготуванні, додаєте чи воду і цукор чи ні, подаєте з маслом або без …

Склад і корисні властивості рисової каші на молоці

У складі продукт тільки натуральні інгредієнти: рис, вода, молоко, сіль, цукор.

Продукт є дієтичним, кашу часто включають в меню видужуючих після перенесених хвороб і операцій, якщо вони не пов’язані з шлунково-кишковим трактом (calorizator).

Рисова каша на молоці – джерело повільних вуглеводів, які на тривалий час забезпечують організм припливом енергії. Рис не містить клейковину, тому продукт підходить для безглютенових дієт.

Читайте також:   Що можна з’їсти на ніч без шкоди для фігури?

Шкода рисової каші на молоці

Рисова каша на молоці не рекомендується особам з «слабким кишечником», схильним до запорів і мають непереносимість молочного білка.

Як варити рисову кашу на молоці

У кожної господині свій рецепт приготування рисової молочної каші, можна вибрати найбільш смачний і прийнятний саме для ваших близьких. Традиційно круглий рис промивають, заливають водою, щоб була покрита вся крупа і доводять до кипіння.

Потім зменшують вогонь, варять 10 хвилин і додають молоко, готують до повного набрякання рису, сіль і цукор слід додавати в кінці варіння. Пропорція каші: 1 склянка рису на 4 склянки рідини. За бажанням частина молока можна замінити вершками, після додавання молока продовжити приготування каші в духовці або в російській печі, якщо є така можливість.

Рисову кашу на молоці можна доповнити корицею, ванільним цукром або іншими інгредієнтами за смаком.

Рисова каша на молоці в кулінарії

Свіжозварена рисова каша на молоці – відмінний сніданок або легка вечеря, традиційно до неї додають трохи вершкового масла. Якщо трохи каші залишилося, вбийте в неї кілька яєць і посмажте оладки, які відмінно подати зі сметаною і лимонним джемом. Зварити рисову молочну кашу можна з гарбузом, тоді вона придбає приємний колір і специфічний смак.

Один з рецептів рисової каші на молоці: 1 склянка рису, 4 склянки молока (можна більше), 1 столова ложка цукру, 1/3 чайної ложки солі, 2 столові ложки вершкового масла, 1 яєчний білок.

Рис, промитий в теплій воді, засипати в киплячу воду (на 1 склянку рису – 2 склянки води) і варити 8-10 хвилин, відкинути на сито, дати стекти воді, покласти в каструлю, залити гарячим молоком і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи, 15-20 хвилин, додати цукор, сіль, розмішати, закрити посуд кришкою і поставити на кілька хвилин у духовку. Перед подачею на стіл заправити кашу вершковим маслом з добре збитим білком.

Калорійність рисової каші на 100 грам, БЖУ, користь і шкода: на молоці, на воді

Сьогодні на прилавках магазинів зустрічається така велика різноманітність сортів рису, що очі розбігаються! Серед них є басматі, червоний, пропарений білий та інші.

вид рису	Калорійність, ккал
білий круглозерний	344
бурий	337
дикий	357
червоний	362
білий довгозерний	365
басматі	342
Білий довгозерний пропарений	341
повітряний	402
для суші	350

Виходячи з калорійності різних сортів рису, можна комбінувати різноманітні страви: наприклад, до менш калорійного дикого рису на гарнір можна подати жирну рибу, а до більш калорійного довгий – відварене куряче м’ясо.

1 Опис

З раннього дитинства до складу харчування входить каша, приготована з рису. Страви з цієї крупи смачні і корисні. Його можна відварити в молоці або воді, з гарбузом, овочами, фруктами або ягодами, горіхами і сухофруктами.

Ці добавки урізноманітнюють смак і при цьому вплинуть на калорійність продукту лише незначно. Не менш смачна молочна каша з цукром і маслом на сніданок; крім того, подібний продукт наситить організм на тривалий час.

Круглозерний рис через підвищеного вмісту крохмалю ідеально підходить для приготування молочних каш однорідної консистенції. Особливо корисні страви з бурого рису: в ньому повністю збережена оболонка зерна, багата корисними речовинами.

Страви з рисом

До складу страв входить вже не один і не пара інгредієнтів, тому розраховувати калорійність таких страви складніше.

вид страви	Калорійність, ккал
плов	207
Голубці з рисом	149
Суп з рисом	54
Голубці з фаршем і рисом	133
Фарширований перець	149
Їжачки з рисом	165
Тефтелі з рисом	158
Крабовий салат з рисом	194
Курячий суп з рисом	63

вид продукту	Калорійність, ккал
відварені
Мал	116
Гречана крупа	114
Картопля	83
смажені
Мал	188
Гречана крупа	108
Картопля	188
тушковані
Мал	158
Гречана крупа	132
Картопля	105

Рисова крупа має найвищу калорійністю, а гречана – найнижчою. Картопля займає золоту середину, але в ньому багато крохмалю. Поставивши перед собою мету позбутися від зайвої ваги, варто віддати перевагу гречці. І навпаки, прийнявши рішення заповнити дефіцит маси, варто їсти більше страв з рису.

Харчова цінність

Калорійність продукту не дає вичерпну інформацію про його поживної цінності. Для її розрахунку обов’язково враховується вміст білків, жирів, вуглеводів та інших речовин в продукті. Тільки знаючи і аналізуючи всі ці показники, можна скласти чітку картину про корисність продукту і про необхідність включення його в свій раціон харчування.

100 грам сухого білого рису містить:
білки	7,5 г
жири	2,6 г
вуглеводи	62,3 г
Харчові волокна	9,7 г
вода	14 г

Необхідність включення рису в раціон харчування людей обумовлена ​​високим вмістом вітамінів і мікроелементів, таких як:

• Вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, Е, H, PP;
• Мінеральні речовини: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
• Мікроелементи: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Особливо варто відзначити рис за високий вміст кремнію (4133% від добового споживання в 100 грамах), марганцю (182% від добового споживання в 100 грамах), кобальту і міді (близько 50% від добового споживання в 100 грамах).

2 Енергетична і харчова цінність

Рисова каша	Калорійність (кКал)	білки	жири	вуглеводи
На воді без масла	107	2,4 г	0,4 г	63,5 г
З цукром та олією	126,8	2,4 г	5,5 г	18,4 г
На молоці без цукру	85,4	3,0 г	1,5 г	18,8 г
З гарбузом	105,2	2,3 г	2 г	20. 5 г
бурий	116	2,7 г	0,8 г	24,7 г

Кількість калорій в порції рису (250 г), приготовленої на молоці з гарбузом – 199,2 ккал

Користь вживання:

• Наповнить організм енергією на тривалий час завдяки складним вуглеводам.
• Зміцнює серцево-судинну систему.
• Позитивно впливає на нервову систему.
• Благотворно впливає на травну систему; особливо добре допомагає при діареї. Вживання показано при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, пов’язаних з підвищеною кислотністю – гастрит і виразкову хворобу.
• Допомагає вивести з організму токсини і шлаки.
• Сприяє відновленню після важких хвороб.
• При регулярне вживання добре впливає на стан шкіри, нігтів і волосся.

Можлива шкода:

• Може приносити шкоду при низьку якість крупи.
• Не рекомендується зловживати цією стравою.
• Слід виключити рис зі складу харчування при регулярних запорах.
• Не рекомендується користуватися монодієтою на основі продукту для схуднення через високий вміст крохмалю.

Користь і шкода рису

Рис відмінно заряджає енергією і дає тривалий ресурс для роботи всіх систем організму людини. Високий відсоток вмісту вітамінів групи В і РР позитивно позначається на травленні, стані волосся і нігтів. Але це далеко не всі позитивні властивості крупи:

1. Рисовий відвар здатний обволікати захисною плівкою стінки шлунка і кишечника, що робить його відмінним помічником в боротьбі з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.
2. Високий вміст клітковини в крупі допомагає нормалізувати мікрофлору кишечника, знижуючи ризик розвитку цукрового діабету.
3. Низька калорійність відвареного рису без добавок дозволяє без побоювання включати його в раціон харчування тих людей, які пильно стежать за своєю вагою.
4. Виводить з організму токсичні речовини при інтоксикаціях.
5. У рисовому зерні не міститься солей, тому його можна вживати в їжу людьми із захворюваннями нирок і жовчного міхура.
6. Містить в своєму складі велику кількість нерозчинних харчових волокон, які діють в організмі як щіточка, виганяючи все продукти розпаду, а також попереджаючи виникнення ракових клітин.
7. До складу крупи входить невелика кількість натрію, тому його безбоязно можуть використовувати в їжу люди, хворі на гіпертонію.
8. У рисі, особливо в коричневому, міститься високих відсоток нейромедіаторів, які нормалізують роботу головного мозку і запобігають розвитку хвороби Альцгеймера і Паркінсона.
9. Антиоксиданти, що входять до складу крупи, знижують рівень холестерину і стабілізують роботу нервової системи.
10. Продукт багатий складними вуглеводами, тому він прекрасно бореться з почуттям голоду, залишаючи при цьому відчуття ситості надовго.
11. Має легкий сечогінний ефект і допомагає виводити надлишки рідини з організму. Сечо-і потогінний ефект рисового відвару стане в нагоді і при лікуванні пневмонії, грипу та ангіни.
12. Важливі речовини в складі продукту – триптофан і лецитин. Вони прискорюють обмінні процеси в клітинах, омолоджують і оздоровлівают організм людини.
13. Рисовий відвар сприяє виведенню мокротиння, тому рекомендується до пиття при бронхіті та бронхіальній астмі.

Читайте також:   Дієта доктора Борменталя

Окремо варто відзначити додаткові плюси від вживання в їжу страв, приготованих на основі рисової крупи:

• знижує кислотність шлунка;
• покращує травлення;
• регулює обмін речовин;
• очищає серцево-судинну систему і організм в цілому;
• регулює роботу щитовидної залози та ендокринної системи.

Не дивлячись на вагомий список позитивних властивостей, деякі дієтологи і прості люди відносять рис до шкідливих продуктів. Близько 20 років тому медпрацівники помітили, що в Китаї високий рівень захворюваності на рак шлунка. Цей факт відразу ж пов’язали з великим об’ємом вживання рисового зерна китайцями і зарахували його до розряду небезпечних для здоров’я продуктів.

Цікаво! Рис вважається гіпоалергенної крупою, і рекомендований в якості одного з перших продуктів для введення прикорму малюкам. Так, наприклад, вівсяну і пшеничну крупу рекомендується давати дітям набагато пізніше.

При відсутності індивідуальної нестерпності, яка зустрічається вкрай рідко, рисова крупа є абсолютно безпечним і придатним в їжу продуктом для будь-яких людей. Однак, тут, як і скрізь, важлива помірність. Справа в тому, що крупа містить багато крохмалю, який може спровокувати зниження перистальтики кишечника і запори.

норма споживання

Важливо! При виборі раціону харчування варто враховувати генетичний фактор. Якщо Ваші предки не харчувалися рисом в великих кількостях, то не варто будувати весь раціон харчування виключно на цей продукт. Досить буде вживати його в їжу 3-4 рази в тиждень.

Згідно з Наказом Міністерства охорони здоров’я Російської Федерації № 614 від 19.08.2016 «Про затвердження рекомендацій щодо раціональним нормам споживання харчових продуктів, що відповідають сучасним вимогам здорового харчування» норма споживання рису в рік на людину становить 7 кг.

Виходячи з даної інформації легко розрахувати, що в день державні дієтологи рекомендують їсти по 19 грам рису. Дана міра занадто незручна, тому що навряд чи хтось буде готувати такими маленькими порціями.

Якщо перекласти складну арифметику на простий побутову мову, то рекомендації МОЗ можна привести до більш простого формулювання.

Людина без шкоди для свого здоров’я може споживати в їжу 1 порцію рисової крупи в 150 грам раз в тиждень, і додатково до цього додавати крупу в блюда, де вона не є основним інгредієнтом, наприклад, фаршировані перці з м’ясом і рисом, їжачки і так далі .

Рис і дієта

Невисока калорійність рису зумовила його часте використання для побудови різних дієт. Деякі з них обіцяють позбавлення від 10 зайвих кілограмів всього за один тиждень.

Важливо! Монодієти, побудовані на вживанні тільки одного продукту харчування можуть завдати шкоди організму. Віддавши перевагу такому способу нормалізації ваги варто додатково підживлювати організм мультивитаминами. Скласти грамотний раціон допоможе тільки лікар після вивчення ваших аналізів і стану здоров’я.

рисова дієта

Дана дієта є монокомпонентних. Весь раціон харчування худне складається з цього злаку, причому існує два різновиди такої дієти: м’яка і тверда.

висновки

Її обов’язково варто включати в свій раціон не менше одного разу на тиждень, тим більше що це рекомендовано Міністерством охорони здоров’я Росії.

Різноманітність варіантів приготування: рис з цибулею і маслом, з м’ясом (куркою, яловичиною або свининою), пиріжки з рисом, ліниві голубці, – зробить кожне страви з цієї крупи унікальним і особливим.

Низька калорійність продукту дозволяє безпечно їсти його тим, хто сидить на дієті

Додаткова перевага крупи в тому, що існує безліч її різновидів, привезених з різних частин світу, тому кожному жителю СНД не важко підібрати рис на свій смак і гаманець.

Related posts:

Рисова каша: калорійність, БЖУ на 100 грам. каша рисова на молоці: калорійність

З раннього дитинства до складу харчування входить каша, приготована з рису. Страви з цієї крупи смачні і корисні. Його можна відварити в молоці або воді, з гарбузом, овочами, фруктами або ягодами, горіхами і сухофруктами.

Ці добавки урізноманітнюють смак і при цьому вплинуть на калорійність продукту лише незначно. Не менш смачна молочна каша з цукром і маслом на сніданок; крім того, подібний продукт наситить організм на тривалий час.

Круглозерний рис через підвищеного вмісту крохмалю ідеально підходить для приготування молочних каш однорідної консистенції. Особливо корисні страви з бурого рису: в ньому повністю збережена оболонка зерна, багата корисними речовинами.

Страви, приготовані на основі рису, відрізняються від інших подібних відсутністю глютену, який часто стає алергеном. У рисі немає солі і мало калорій, що робить страви з нього дієтичними. Крім того, продукт багатий мікроелементами: цинком, кальцієм, фосфором, залізом, магнієм, калієм, йодом і селеном.

РекомендуемОвсяная каша на молоці і воді: способи приготування, склад, калорійність, БЖУ

Відсоток від денної норми

Найменування%

білки	?%
жири	?%
вуглеводи	?%
калорії *	%

* З розрахунку калорій на день Розрахувати і встановити норму калорій

Розрахувати і встановити норму БЖУ

калькулятор продукту

Харчова цінність Розмір порції (г)

Зміст в порції	% Від норми
калорії	97 кКал	-%
білки	3 г	-%
жири	3 г	-%
вуглеводи	16 г	-%
Харчові волокна	0 г	-%
вода	0 г	-%

Перейти до щоденника харчування БАЛАНС нутрієнтів

Більшість продуктів не може містити повний набір вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу разннообразние продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах і мінералах.

Чим корисні і шкідливі віджимання від підлоги для чоловіків

Дізнатися вміст вітамінів і мінералів в своєму меню

Користь і шкода

Рисова каша містить компоненти, що зменшують накопичення солі в суглобах. Речовини в цій крупі сприяють поліпшенню мозкової діяльності, запобігають негативний вплив на поверхню кишечника і шлунка.

Рис унікальний і тим, що він не містить глютену, тому подразнюючу дію на травну систему маленьких дітей виключається. З тієї ж причини продукт придатний для дорослих, які потребують безглютенової дієті. Рисова крупа містить складні вуглеводи.

Планомірна віддача міститься в ній енергії помітно підвищує тонус організму, зменшує відчуття голоду між прийомами їжі.

Тривале відчуття ситості особливо корисно для людей, які збираються схуднути або з іншої причини обмежують калорійність раціону.

Великі адсорбирующие властивості рисової крупи, що вельми корисно при відновленні організму після харчових отруєнь. У каші міститься чимало вітамінів і мінералів, в тому числі найбільш цінні різновиди.

Читайте також:   Що таке дробове харчування?

Деякі фахівці стверджують, що регулярне споживання молочної рисової каші сприяє прискореному розвитку інтелекту.

Існує ряд дієт, заснованих на використанні рису, застосовується він і при організації розвантажувальних днів.

При всій користь каші з китайського злаку, у неї є ряд протипоказань. Молочний варіант страви здатний нашкодити при діареї, так як посилює її. Але якщо в такий момент зварити кашу на воді, а не на молоці, можна поліпшити стан організму. З цієї причини від будь-яких рисових каш варто утриматися при виникненні колітів та запорів.

Варто пам’ятати, що активне споживання рису може завдати шкоди серцю, судинам і нервової системи. Воно веде до вимивання калію з організму. Щоб компенсувати втрату, потрібно ввести в раціон додаткову кількість кураги.

БЖУ

Білки жири вуглеводи

каша рисова на молоці: склад в калоріях

Рисова каша на воді, Каша: склад в калоріях

користь рису

Рисову кашу наші предки готували в глиняних горщиках в печі. Її, як правило, подавали до святкового столу. Сьогодні ж це традиційний сніданок для дорослих і дітей.

Корисні властивості рисової каші:

• крупа поглинає сіль, що благотворно позначається на роботі суглобів;
• допомагає діяльності мозку;
• захищає слизову шлунка і кишечника;
• в рисі немає глютену, дратівної незміцнілий шлунок маленьких дітей, тому крупа відмінно підходить для першого прикорму (не викликає нетравлення і алергії у дітей до року);
• це джерело складних вуглеводів, які поступово віддають енергію організму і істотно скорочують потребу в цукрі і жирі; насичення відчувається довше;
• рисова крупа – природний адсорбент, що очищає від токсинів і шлаків; в результаті поліпшується стан шкіри, волосся, нігтів, травної, нервової та інших систем організму;
• різноманітний і багатий вітамінно-мінеральний склад рису; в ньому присутній фосфор, калій, селен, кальцій, мідь, залізо, вітаміни групи В, Е, РР і ін.

Користь рисового страви величезна. Вважається, що у дітей, які регулярно вживають його, краще розвивається інтелект. Існують дієти на основі рису, розвантажувальні дні. Існує методика очищення крупою (має безліч протипоказань).

• https://tonustela.net/calorific-value/cereals/risovaya-kasha.html
• https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0% D0% BB% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B9% D0% BD% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8C /% D0% A0% D0% B8% D1 % 81% D0% BE% D0% B2% D0% B0% D1% 8F-% D0% BA% D0% B0% D1% 88% D0% B0-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% BE% D0% B4% D0% B5-% D0% 9A% D0% B0% D1% 88% D0% B0-140413
• https://health-diet.ru/table_calorie_users/366531/
• https://eda-land.ru/ris/kasha/molochnaya/sostav-i-kalorijnost/
• https://prodgid.ru/kalorijnost/kalorijnost-risovoj-kashi-na-moloke/

Калорійність круп в сухому і вареному вигляді

Регулярне вживання каш різного виду дозволяє поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту, очистити організм від шлаків і токсинів, а також наситити вітамінами, клітковиною і вуглеводами. Калорійність круп має не найнижчі показники, але навіть це дозволяє не виключати їх з дієтичного раціону.

Щоб отримати користь від страви і не обзавестися зайвими кілограмами слід розібратися в особливостях їх енергетичної цінності.

Велика кількість калорій пояснюється наявністю складних вуглеводів і жирних кислот. Максимальний вміст корисних речовин, вітамінів і мікроелементів знаходиться в тих крупах, які пройшли мінімальну обробку.

Перед продажем деякі види розпарюють, шліфують і дроблять. В результаті користі в них стає менше, а калорій більше. Так, в вівсяних пластівцях налічують 366 ккал на 100 грам, а в самій вівсянці 303.

Дієтологи рекомендують використовувати в раціоні переважно не пройшли обробку зерна. Вони вимагають більшого часу для приготування і мають більш високу вартість, але користь від їх вживання вище.

Найбільш калорійними є рисова, пшоняна і манна крупи.

Популярний білий рис дієтологи вважають невідповідним для дієтичного харчування. Краще використовувати замість нього бурий.

Найменше калорій в гречаної і вівсяної крупах. Їх енергетична цінність ледь перевищує поріг в 300 кал.

Крупа	Калорійність на 100 грам
Рис круглий білий	351
рис золотистий	348
пшоняна	347
манна	337
рис коричневий	336
кукурудзяна	335
перлова	323
ячмінна	321
ячна	320
Пшенична	315
гречана ядриця	311
гречана просунув	304
вівсяна	303

Початкова калорійність сухих круп не може точно визначити енергетичну цінність готового блюда через багатьох додаткових факторів.

Продукт не вживається сирим. Варка на воді призводить до того, що зерна розбухають, важчають і змінюють консистенцію. Тому 100 грам каші на воді і без добавок матимуть меншу кількість калорій, ніж 100 грам сухої крупи. А додавання в блюдо деяких продуктів – наприклад, молока – підвищить калорійність.

• Також додадуть калорійності:
• Дієтичне меню передбачає приготування каш на воді і без добавок.
• Таблиця калорійності круп у вареному вигляді

Крупа	калорійність
рисова	77
пшоняна	91
манна	82
кукурудзяна	79
ячна	76
ячмінна	107
Пшенична	92
перлова	108
гречана в’язка	92
вівсяна	85

Замінивши воду на молоко, навіть знежирене, отримують блюдо з більш високою калорійністю.

Таблиця калорійності каш на молоці на 100 г

каша	Енергетична цінність, ккал
перлова	110
ячмінна	107
пшоняна	92
гречана в’язка	91
Пшенична	91
вівсяна	89
манна	81
кукурудзяна	77
рисова	76
ячна	74

Цукор і вершкове масло зроблять кашу більш калорійною. Калорійність цукру 400 ккал / 100г, а в 100 грамах вершкового масла налічують 750 ккал.

1. Є злаки в ранковий або обідньої пори.
2. У дієтичному меню не додавати в блюдо сіль, цукор і спеції.
3. Готувати крупи на воді.
4. Чергувати крупи.

Дієтологи розробили спеціальну дієту, яка так і називається злакова або зернова.

Вона триває 7 днів. Можна вибрати один сорт круп і харчуватися тільки їм, а можна щодня міняти крупи. В обох варіантах організм отримує необхідну кількість поживних речовин і позбавляється від зайвих кілограмів.

Основні правила:

1. Готувати виключно на воді.
2. Виключити добавки у вигляді солі, цукру, а також можливі способи вплинути на смакові якості.
3. Пити не менше 2 літрів води в день. Додатково дозволяється зелений чай теж без цукру.

Оптимально використовувати гречку, овес, пшенку, всі види рису, крім білого, червону сочевицю. Чи не підходять пластівці і манна каша. Як виняток в ранкову порцію можна додати 1 чайну ложку меду. Допускається вжити 100 мл знежиреного кефіру, 1 яблуко і 100 мл овочевого бульйону.

Готуватися каша трохи інакше, ніж зазвичай. Стакан крупи замочити на ніч. Вранці воду злити і залити свіжу. Проварити набряклі зерна 4-6 хвилин і можна вживати. Отримана порція є добовою нормою, яку потрібно розділити на 4-5 рівних частин.

За один тиждень за допомогою такого способу харчування з організму підуть шлаки і токсини, нормалізується рівень цукру, знизиться вміст холестерину і активуються метаболічні процеси. Організм отримає сильний заряд бадьорості і поштовх до правильного функціонування.

Виходити зі злаків потрібно поетапно. Кожні 2-3 дня додаючи нові фрукти, овочі, після цього вводять м’ясо. Одночасно з цим рекомендується повернути в раціон невелику кількість солі. Вона не дозволяє рідини швидко виводитися з організму і цим допомагає підтримувати водний баланс.

Матеріали, розміщені на цій сторінці, носять інформаційний характер і призначені для освітніх цілей. Відвідувачі сайту не повинні використовувати їх в якості медичних рекомендацій. Визначення діагнозу та вибір методики лікування залишається винятковою прерогативою вашого лікуючого лікаря.