Ця стаття – короткий і ємне керівництво по протеїновим порошків, в якому немає зайвих фактів і порожніх слів! Після її прочитання ви станете справжнім експертом і будете дивувати своїх друзів, завжди з упевненістю відповідаючи на питання, який протеїн краще для набору м’язової маси.
Що ж вам дійсно потрібно знати про білкових порошках? Будучи новачком в бодібілдингу, ви, звичайно ж, хочете знати відповіді на найважливіші питання. Наприкінці статті ви знайдете інформацію, який протеїн краще Вира з вітчизняних і закордонних виробників.
Протеїн для набору м’язової маси
Чи потрібні протеїнові порошки? Чи справді вони працюють? Скільки потрібно приймати? Який вибрати? Який з них найкращий? І, нарешті, як скоро ви почнете привертати увагу протилежної статі?
Ця стаття не призначена для тих, хто хоче дізнатися про особливості іонного обміну, генетичних мутацій, мічених ізотопами білкових індикаторах … і всього такого.
У цій статті є описані основи застосування білкових порошків без зайвого галасу і плутанини, яка, як правило, супроводжує опис будь-якого спортпіта.
На той час, як дочитаєте цю статтю, ви станете справжнім експертом в цьому питанні і здивуєте своїх друзів під час наступного походу в магазин спортивного харчування. Більше ніяких багатогодинних шумувань по магазинах!
Чи дійсно потрібен протеїновий порошок для набору м’язової маси?
Застосування білкових добавок – це не абсолютна вимога для набору маси. Навряд чи можна зустріти людину, яка може вживати 400 грамів білка в день зі звичайного раціону. Якщо вам потрібно отримувати більше 200 грамів білка в день, використовуйте протеїновий порошок – це зробить ваше життя набагато простіше.
Крім того, протеїнові порошки і напої – замінники їжі, – як правило, більш економічно ефективні, ніж звичайні продукти.
Не зрозумійте неправильно – протеїнові порошки все одно залишаються тільки харчовою добавкою. Ще раз підкреслимо: в центрі уваги будь-якої дієти повинні бути їжа.
Натуральні продукти краще, тому що в них міститься весь спектр поживних речовин, яких в порошках немає.
Основна маса дієтичного білка повинна надходити з м’яса, риби, птиці і яєць.
Однак отримувати весь білок з їжі не завжди практично або зручно, особливо якщо ви повинні харчуватися 6 або більше разів на день, щоб отримати достатню його кількість.
Відзначимо, що для оптимального результату ви повинні обмежити споживання протеїнових коктейлів до максимум трьох разів на день або до 40% добового об’єму їжі.
Запам’ятайте, що їжа і харчові добавки повинні забезпечувати оптимальне споживання поживних речовин, в тому числі необхідну кількість білка. У більшій частині читають цю статтю немає вдома персонального кухаря, який би підбирав вам дієтичну їжу. І не робіть фатальної помилки, думаючи, що протеїнові порошки можуть замінити важкі тренування і правильне харчування.
«Запам’ятайте, що їжа і харчові добавки повинні забезпечувати оптимальне споживання поживних речовин, в тому числі необхідну кількість білка».
Чи дійсно працюють білкові порошки? Чи не шкодять вони здоров’ю?
Найбільш часто задається питання: «Протеїновий порошок насправді допоможе мені накачати м’язи або це обман?» Більш правильне питання: «Чи дійсно білок працює?». Очевидна відповідь – так.
Білок складається з окремих «блоків», званих амінокислотами, які виконують цілий ряд функцій в організмі. Наприклад, відповідають за синтез м’язових волокон і збереження здоров’я м’язів при дотриманні дієти і постійної фізичної активності.
Функції білка:
- Бере участь у виробництві червоних кров’яних клітин.
- Підтримує імунну систему.
- Зберігає здоров’я волосся, нігтів і шкіри.
Проте, не всі протеїнові порошки однакові, і, що важливо зазначити, що не всі білкові порошки так безпечні, як написано на їх упаковці.
На жаль, більшість білкових порошків повні шкідливих інгредієнтів, таких як штучні барвники, фруктоза, сахарин і аспартам.
Купуйте протеїнові порошки з натуральними інгредієнтами, а не ті, в яких містяться хімічні підсолоджувачі та інші речовини, які не сприяють росту м’язів і спалювання жиру.
Ви наносите шкоду своєму здоров’ю, коли вживаєте низькоякісні коктейлі з рафінованими і обробленими вуглеводами (наприклад, з сиропом з коричневого рису, сахарозою або фруктозою).
Перед покупкою переконаєтеся, що компанія-виробник прагне зберегти ваше здоров’я. На жаль, виробництво не дуже якісних, але більш дешевих продуктів триватиме, тому що на них є попит серед бодібілдерів.
Так що шукайте неупереджені відгуки, досліджуйте історію фірми і її репутацію. А тільки потім приймайте рішення!
Ще одним з критеріїв якості білкового продукту можна назвати легкість приготування. Більшість білкових порошків легко перетворюється в коктейль навіть за допомогою перемішування звичайної ложкою.
Але підтвердженням істинного якості є відсутність смаку – це неминуча жертва для збереження безпеки і корисності порошку.
Як тільки з продукту видаляються всі штучні хімічні підсолоджувачі (аспартам, сукралоза) і прості цукри, він позбавляється смаку і навіть може бути гірким.
Як приймати протеїн для набору м’язової маси?
Скільки потрібно вживати білкового порошку?
Більш правильне питання: «Скільки чистого білка мені потрібно, щоб досягти того-то і того-то?»
Білок – це надзвичайно важливий макронутріент, який потрібно багато і часто вживати протягом дня. Середня кількість необхідного білка – від 2 до 3 грамів білка на 500 грамів м’язової маси. Це означає, що якщо ви важите 75 кг і у вас 10% жиру (75 х 0,10 = 7,5 кг жиру, чистої м’язової маси близько 67, 5 кг), то вам потрібно від 135 до 200 грамів білка в день.
Протеїновий порошок можна використовувати, перш за все, для приготування коктейлів, які ви п’єте перед тренуванням, під час або після неї. Рідкий харчовий продукт в цей час вживати краще, оскільки він має більш високу швидкість абсорбції. Не варто замінювати протеїновим порошком більше двох прийомів їжі протягом дня. Ось як може виглядати ваш звичайний день:
- Перший прийом їжі (сніданок) – звичайна їжа
- Другий прийом їжі (середина ранку) – рідка білкова їжа
- Третій прийом їжі (обід) – звичайна їжа
- Четвертий прийом їжі (середина дня) – звичайна їжа
- П’ятий прийом їжі (до і після тренування) – рідка білкова їжа
- Шостий прийом їжі (вечеря) – звичайна їжа
- Сьомий прийом їжі (перед сном) – звичайна їжа
Який протеїн вибрати для набору м’язової маси?
Перш ніж прийняти остаточне рішення, познайомтеся з короткими описами, які допоможуть вам розібратися в різних білкових порошках.
Сироватковий протеїн
Сироватковий протеїн становить 20% від молочного білка. Сироватка – це чудовий, швидко всмоктуються джерело білка з відмінним амінокислотним профілем, високим вмістом цистеїну і сумішшю пептидів.
Так як він дуже швидко засвоюється, найкращий час для його вживання – до / під час тренування або відразу після неї.
Він відмінно підійде в тих випадках, коли потрібно багато енергії і коли ваше тіло знаходиться в анаболическом стані.
казеїн
Казеїн складає 80% від молочного білка. Казеїн також має чудовий амінокислотний профіль і відмінну суміш пептидів, але він повільно перетравлюється. Так як казеїн повільно потрапляє в кров, його не варто застосовувати під час тренувань або після них – в цей час вам потрібен «швидкий» білок. Казеїн можна використовувати в усіх інших випадках.
соєвий білок
«Найкраще взагалі уникати соєвого білка і вживати інші види білка, перераховані в статті».
Соєвий білок – найбільш неоднозначний з усіх видів білка.
Шанувальники соєвих продуктів вважають, що соєві продукти надають мало не магічний вплив на організм людини. Але також є велика кількість досліджень, які показують, що соєвий білок може бути в багатьох ситуаціях шкідливий.
Через цю плутанину краще уникати соєвого білка взагалі і вживати інші протеїни.
білкові суміші
Білкові суміші, як правило, – це поєднання декількох типів білків, наприклад, суміш концентрату білка молочної сироватки, ізоляту білка молочної сироватки, яєчного білка, казеїну і соєвого білка.
Чому суміш краще? Ви отримуєте повний спектр білків, які мають різний ступінь абсорбції. Суміш створює анаболічні середу завдяки сироваткового білку і забезпечує анти-катаболічних ефект завдяки казеїну.
Використовуйте їх в будь-який час доби, але НЕ до або після тренування.
сироваткові гідролізати
Сироватковий гідролізат (також відомий як гідролізований білок молочної сироватки або суміш пептидів) – це самі «потужні» білки, які швидше за все всмоктуються; це найкраща форма білкового продукту, так як ваше тіло воліє пептиди цілісного білку.
Гідролізати виробляються при дуже низькій температурі, в умовах низької кислотності і м’якою ферментативної фільтрації (тому вони сповнені ессенціальними амінокислотами і амінокислотами з розгалуженим ланцюгом).
Вони потенційно сприяють короткострокового синтезу білка до і після тренування.
Що краще: сироватковий протеїн або сироватковий ізолят?
Більшість порошків з сироваткового протеїну, які стоять на прилавках магазинів, виробляються з концентрату сироваткового білка, змішаного з невеликою кількістю сироваткового ізоляту.
Читайте також: Планка для схуднення
Якщо їх порівнювати, то ізолят дорожче концентрату сироваткового протеїну, оскільки він більш високоякісний (чистіший) і має більш високу біологічну цінність. Ізолят сироваткового білка містить більше білка, менше жиру і лактози в одній порції.
Високоякісний ізолят містить 90-98% білка молочної сироватки, а концентрати містять близько 70-85% білка. У ізоляти сироваткового білка міститься найбільша кількість білка, який є в молоці. Через свого хімічної будови він найлегше поглинається в шлунково-кишковому тракті.
Очевидно, що добавка з високою концентрацією ізоляту білка буде кращим вибором. Проте, це індивідуальне рішення, тому що ізолят дорожчий, і тільки той факт, що він чистіший, зовсім не гарантує, що ви отримаєте більш об’ємні м’язи. Це не може виправдати додаткову вартість.
Так що в підсумку? Який вибрати?
Використання до і після тренування сироваткового гідролізату, ймовірно, буде не достатнім, щоб вплинути на синтез білка. Як вже говорилося, сироватковий ізолят – це надзвичайно високоякісний сироватковий білок. Для кращого анаболізму ізоляти повинні поєднуватися з сироватковими гідролізатами тільки до або після тренування. Невелика кількість сироваткових концентратів в раціоні не зашкодить вам, але вони не повинні бути інгредієнтом номером один.
Якщо вам потрібен порошок для підтримки м’язів під час росту і відновлення (в будь-який час, крім тренування), використовуйте білкові суміші. Ви отримаєте повний спектр білків з різною швидкістю всмоктування. Крім того, ви будете підтримувати стан анаболізму сироватковим білком, а казеїн протидіятиме катаболізму.
Який протеїн краще серед вітчизняних виробників
Коли ви підбираєте правильно харчування для росту м’язів, дуже велике значення має білок. Точніше його кількість і амінокислотний склад.
Купуючи протеїн для набору м’язової маси який краще сказати важко, з точки зору зростання м’язової маси. Будь-якісний протеїн добре підходить для цієї мети. А ось який більш якісніше ви дізнаєтеся з відео нижче.
Ви дізнаєтеся результати аналізів вітчизняних протеїнів: Pureprotein, Rline, RPS, Atech, KingProtein, Geneticlab, Академія T.
Який протеїн краще серед імпортних виробників
Тут проведено аналіз зарубіжних протеїнів: MyProtein, Dymatize, Arnold, Mex, Universal, San, Ostrovit, Syntrax. Всі результати викладені в відео, виходячи з отриманої інформації ви зможете зробити висновок, протеїн якої марки краще купити.
висновок
Сподіваємося, що ця стаття познайомила вас з основами використання протеїнових порошків і дала можливість самостійно приймати рішення при здійсненні покупок в магазинах спортивного харчування. Тепер ви можете попросити у продавця саме те, що шукаєте, а не залишатися байдужим до знаходяться на полицях банках без підказки консультанта!
Ах да, протеїновий порошок також допоможе вам схуднути і придбати успіх у протилежної статі. Але він не зробить це за «ультра короткий період часу» без відповідної корекції дієти і способу життя.
Який протеїн краще для набору м’язової маси &
Протеїн або білок – одна з необхідних для людського організму речовин, який ми отримуємо з їжі. Білок складається з амінокислот, з’єднаних в полімерну ланцюг. Частина з них тіло людини може синтезувати самостійно, частина – тільки засвоїти з їжі.
Білки виконують безліч різних функцій в організмі, в тому числі будівельну. Власне з амінокислот складаються м’язові клітини. Тому так важливо споживати досить протеїну при заняттях спортом і нарощуванні мускулатури. Щоб зрозуміти, який протеїн найкращий для набору м’язової маси, розглянемо найпопулярніші види протеїну і їх відмінності.
Які існують види протеїну?
- Яєчний протеїн. Це найвідоміший і заслужено улюблений спортсменами тип протеїну. Яйця були улюбленим джерелом білка атлетів ще за часів, коли не існувало спеціального спортивного харчування.Яєчний білок альбумін містить максимум необхідних амінокислот для організму, досить швидко всмоктується, доступний і зручний у застосуванні. Це по праву кращий протеїн для набору маси.
Єдиний недолік яєчного протеїну – його ціна, тому що виробництво спортивного харчування з яєць вимагає високої точності і великих виробничих зусиль. Тому цей вид протеїну не такий популярний серед пересічних спортсменів.
- Сироватковий протеїн. Найбільш, мабуть, популярний вид білка. Виготовляється з сироватки – побічного продукту виробництва сичужних сирів. Має хороший амінокислотний профіль, а значить, насичений усіма необхідними для нарощування м’язів амінокислотами, в тому числі незамінними BCAA. Крім того, в сироватковому протеїні амінокислоти знаходяться в уже готовому для засвоєння організмом вигляді.Буває трьох типів:
- Концентрат – перша стадія очищення протеїну. Містить лактозу і деяку кількість жирів. У порівнянні з іншими більш бюджетний вид сироваткового протеїну, але за якістю не гірше інших форм.
- Ізолят – по суті, ще раз очищений концентрат. Засвоюється швидше, поживна цінність трохи вище.
- Гідролізат – вже частково «розібраний» сироватковий білок. Не те щоб він швидше засвоювався, але ця форма веде до підвищення рівня інсуліну в крові, який бере участь в обмінних процесах.
Сироватковий протеїн засвоюється дуже швидко, тому актуальний в період після тренування, для відновлення м’язової тканини.
- Казеїновий протеїн. Так званий «повільний» білок, потрапляючи в шлунок, утворює згустки, які розщеплюються протягом тривалого часу. У зв’язку з чим і популярний – не викликає різких стрибків цукру в крові, може використовуватися для запобігання катаболічних процесів (руйнування м’язів), в тому числі вночі. Усуває відчуття голоду, тому актуальний і для схуднення. Але найкращий спосіб його застосування – для росту м’язів.Виготовляється з молока методом ферментного створаживания. Незамінний для тих, у кого алергія на сироватковий і яєчний протеїни.
- Молочний протеїн. По суті, це суміш казеїнового і сироваткового білка відносно 4 до 1. Володіє перевагами і одного і другого, однак через високий вміст лактози може бути незручний у використанні.
- Соєвий протеїн. Любимо вегетаріанцями і людьми з непереносимістю лактози. У порівнянні з іншими видами білка, дешевий у виготовленні.Однак його амінокислотний склад недостатньо збалансований і не покриває потреби організму в поживних речовинах.
Крім того, він містить фітоестрогени, які погано впливають на набір м’язової маси, особливо для чоловіків. Практично не містить незамінних амінокислот BCAA.
Так що відповідь на питання, який протеїн краще: соєвий або сироватковий, або казеїновий серед спортсменів однозначний: якщо ви не веган, то краще соєвий протеїн не брати.
Загальні рекомендації по набору м’язової маси
- Обмежте споживання жирів і швидких вуглеводів.
- Пийте достатню кількість води, як під час тренування, так і протягом дня.
- Харчуйтеся 5-6 разів на добу невеликими порціями. Не ігноруйте перекушування.
- Якщо ви ектоморф і насилу набираєте масу, вживайте білок в поєднанні зі складними вуглеводами, як в їжі, так і у вигляді гейнера.
Детальніше про режим харчування і тренувань для росту м’язів читайте в нашій попередній статті.
Як краще приймати протеїн для набору маси?
Ми вже писали, як приймати різні види протеїну для різних цілей. Розберемо конкретний випадок росту м’язів.
Для збільшення мускулатури потрібно споживати достатню кількість білка. Щоденною нормою вважається 2-3 грами для дорослого чоловіка і 1,5-2 для жінки з розрахунку на один кілограм тіла. Скрутно отримувати такий обсяг зі звичайною їжею, тому варто вдатися до допомоги спортивного харчування.
Швидкий протеїн варто пити безпосередньо перед або після тренування, для стимуляції обмінних процесів в тілі. Одна порція (30 грам) розлучається у воді або нежирному молоці, солодких же напоїв для змішування коктейлю з швидким білком варто уникати, щоб не перебрати з калоріями.
Повільний, казеїновий білок для набору сухої маси п’ють перед сном, що активізує анаболічні процеси і запобігає руйнуванню вже наявних м’язових волокон. За рахунок поступового розщеплення казеїну, м’язи отримують підживлення протягом всієї ночі і ростуть, поки ви спите.
За цією ж схемою можна вживати і яєчний білок, хоча його відносять до протеїнів середньої швидкості.
Соєвий протеїн найменш ефективний в період інтенсивного набору маси. Його варто вживати, тільки якщо ви змушені відмовитися від тваринного білка – через непереносимості лактози або з етичних міркувань.
У дні без тренувань варто звернути увагу на комбінований багатокомпонентний протеїн, що поєднує в собі білки з різним періодом засвоєння, такий як MULTI PROTEIN.
Коктейль з казеїнового, сироваткового і яєчного білків забезпечує організм «будматеріалами» для м’язів протягом тривалого періоду.
Тому, якщо ви ставите питанням, який протеїн краще для набору м’язів: сироватковий або багатокомпонентний, відповідь – і той і інший допоможе вирішенню даної задачі. Просто приймайте в день тренувань сироватковий, а в день відпочинку багатокомпонентний.
Рекомендації експертів Prime Kraft
Якщо ви насилу набираєте вагу і хочете прискорити процес набору маси, або дотримуєтеся інтенсивної силової програми, зверніть увагу на наш MASS GAINER.
Як вуглеводу в нього доданий не швидкий вуглевод мальтодекстрин, як в більшості гейнери на ринку, а складний сахарид ізомальтулоза, що виключає скачки інсуліну в крові, які можуть негативно позначитися як на ваших результатах, так і на здоров’я. Раніше ми писали про відмінності гейнери на простих і складних вуглеводах.
Також в якості кращого протеїну для росту м’язів ми рекомендуємо MICELLAR CASEIN. Значущим недоліком казеїну вважається неприємний смак, від якого, втім, позбавлена наша мицеллярная форма казеїнового протеїну. Порція MICELLAR CASEIN на ніч замінює вечерю з, припустимо, сиру або яєчних білків.
Ви можете використовувати як різні типи протеїну, вживаючи їх в різний час, так і зупинитися на якомусь одному. Підбирайте програму спортивного харчування індивідуально, радячись з тренером і медичним дієтологом.
І удачі в прагненні змінюватися на краще!
Який протеїн краще для набору м’язової маси і спалювання жиру: топ 10 брендів
Головна> Спортпіт> Протеїн> Рейтинг протеїнів
Слово «протеїн» для «далеких» від прийому спортивного харчування людей і звучить як якийсь фармакологічний препарат, але в дійсності, це той же самий білок, який людина отримує з їжею.
Відрізняється він від взятого з м’яса або сиру білка тільки чистотою і, звичайно ж, способом отримання.
Ця спортивна добавка сприяє активізації обмінних процесів, знижує засвоєння жирів і дає організму будівельний матеріал.
Як вибрати протеїн правильно за складом
Протеїн підрозділяється на: швидкозасвоюваних і долгоусваіваемий. А також різниться концентрацією білка в продукті в процентному співвідношенні, амінокислотним складом і кількістю домішок у вигляді лактози і жирів.
Коктейль може містити від 75% до 95% білка в складі. Слід зазначити те, що протеїн є повністю натуральним продуктом .
Спортивну добавку отримують завдяки сучасним технологіям в лабораторних умовах з джерел рослинного і тваринного походження.
На ринку спортивного харчування лідером продажів став сироватковий протеїн. Його отримують з молочної сироватки шляхом фільтрації. Цей протеїн вважається легко засвоюеться. Його слід вживати до і після тренувального процесу.
Сироватковий протеїн буває трьох видів. Відрізняються вони співвідношенням білка і домішок в складі, а також часом засвоєння і вартістю.
- Найпопулярніший з цієї трійки Концентрат сироваткового протеїну. Вміст білка в ньому становить не більше 89%. Крім білка коктейль містить велику, в порівнянні з іншими видами добавки, кількість жирів і лактози. Середній час засвоєння 1,5 години.
- Ізолят. Його можна назвати «золотим перетином» групи добавок, отриманих з молочної сироватки. У його складі практично немає домішок. Частка білка в ньому становить від 90% до 95%. Вживаючи цю добавку, спортсмен засвоїть потрібні нутрієнти вже через годину.
- Сироватковий гідролізат. Ця спортивна добавка на 99% складається з білка і не містить інших домішок. Цей продукт має високу ціну. Гідролізат популярний серед професійних атлетів і тих людей, які відвідують фітнес-клуби з метою знизити вагу. Цей продукт засвоюється за годину.
Який протеїн краще для набору м’язової маси
Так як протеїн є будівельним матеріалом для м’язів, прийом будь-якого з наявних спортивних високобілкових добавок буде доречний.
- Найкраще використовувати «повільний» білок і приймати його перед сном;
- а до і після тренування, і між прийомами їжі вживати високоуглеводние коктейлі і амінокислотні комплекси.
казеїновий протеїн
Відмінним варіантом для тих, кому необхідно поступове засвоєння білка, буде казеїновий протеїн. Такий білок називають «повільним» . Він ідеально підходить в якості додаткового джерела білка між прийомами їжі і перед сном.
Незважаючи на поширену думку про те, що цей продукт потрібен в раціоні при наборі маси, приймати його можна і на дієті, спрямованої на зниження ваги, так як, замінивши їм прийом їжі, людина буде відчувати насичення довше, ніж від будь-якої іншої форми високобілкового коктейлю . Цей продукт – відмінний антікатаболік.
молочний протеїн
Ще одним видом «повільного» білка є молочний протеїн. Він створений з сироваткового і казеїнового порошку в пропорції 20/80 і нічим не відрізняється від казеїнового протеїну.
соєвий протеїн
Наступний високобілковий продукт – це соєвий протеїн. Він складається з рослинних білків і не має повноцінного амінокислотного профілю. Зрозуміло, цю добавку активно використовують вегетаріанці і ті люди, які страждають непереносимістю лактози.
Важливою особливістю соєвого протеїну є його позитивний вплив на вироблення естрогену. Це властивість дуже корисно багатьом жінкам, але чоловікам потрібно бути обережними.
яєчний протеїн
Особливу увагу слід приділити яєчного протеїну. Ця білкова добавка має високу засвоюваність і найповнішим амінокислотним профілем. Він відмінно підійде для тих, чий організм не переносить лактозу. Його недолік – це висока вартість.
багатокомпонентний протеїн
Ще одним чудовим джерелом білка є багатокомпонентний протеїн. Ця добавка являє комплекс протеїнового порошку різних видів. У його склад входить: казеїновий і сироватковий порошок, яєчний і молочний.
Такий склад дає максимальну користь завдяки повній амінокислотним профілем, тривалого вступу білка, який починає частково засвоюватися протягом першої години після вживання добавки і поступово живить організм до шести годин.
Склад таких добавок може бути доповнений ВСАА, глютамін, корисними жирами і навіть креатином.
Кращий протеїн для спалювання жиру
При вживанні протеїну з метою зниження ваги, слід зупинити свій вибір на максимально чистому білку. Найкраще вибрати гідролізат, так як в ньому не міститься нічого, крім білка. У разі заміни їжі коктейлем, перевагу потрібно віддати «повільним» видам добавок, молочному, казеїновий або мультикомпонентних.
Детальніше про протеїні для схуднення →
Рейтинг кращих брендів протеїну: топ 10 добавок
- Optimum Nutrition. Сироваткові протеїни бренду багато років знаходяться в топі продажів. Склади коктейлів збалансовані, кількість домішок максимально зменшено. Орієнтовна вартість за 1 кг – від 2500 рублів.
- Ultimate Nutrition.Популярний виробник спортпіта з США, який максимально зберігає якість продукту, проводячи очищення протеїну при низькій температурі. Ціна за 1 кг від 1000 рублів.
- SAN Компанія виробляє якісні легкозасвоювані коктейлі, що не піддаються руйнуванню завдяки очищенню при низьких температурах. Ціна за 1 кг близько 2000 рублів.
- Dymatize. Лідер серед виробників спортивного харчування, що випускає стовідсотковий гідролізований ізолят, який незамінний на сушінні. Вартість за 1 кг від 2000 рублів.
- BioTech. Бренд приділяє особливу увагу високому відсотку вмісту якісного білка.До складу протеїну компанії входить L-аргінін гідрохлорид, що збільшує виробництво оксиду азоту. Вартість за 1 кг близько 2300 рублів.
- BSN. Бренд відмінно поєднує в своїх продуктах прийнятну ціну і високу якість. Орієнтовна вартість за 1 кг від 1300 рублів.
- Scitec Nutrition.Бренд випускає якісні концентрати сироваткового протеїну з високим відсотковим вмістом білка. Орієнтовна вартість за 1 кг – від 1150 рублів.
- Pure Protein. Демократичний бренд спортивного харчування, який випускає якісну продукцію. Ціна на концентрат сироваткового протеїну за 1 кг близько 925 рублів.
- SynTrax.Марка славиться якісними ізолятів сироваткового протеїну, які проходять якісну переробку. Ціна за 1 кг від 1820 рублів.
- Weider. Гідними уваги продуктами даного бренду стали комплексні протеїни за вигідною ціною – від 1600 рублів за 1 кг.
висновок
Протеїн – це, безумовно, краща добавка для спортсмена і в залежності від її виду може підійти і в боротьбі із зайвою вагою, і в наборі м’язової маси. При виборі спортивного харчування важливо приділяти увагу сертифікації та терміну придатності добавки і, звичайно ж, не забувати правильно і повноцінно харчуватися, так як спортивне харчування – це всього лише доповнення до збалансованого раціону.
Рейтинг протеїнів в відео форматі
А також читайте, харчування спортсмена →
Вам також може сподобатися
Який сироватковий протеїн краще
Бажаючи бути здоровими і фізично розвиненими, більшість людей включають в свій розпорядок не тільки заняття спортом, але і переглядають власні звички харчування. Звичайна їжа не завжди може забезпечити організм людини, яка почала активно тренуватися, необхідною кількістю поживних і цінних речовин. Покрити дефіцит дозволяє прийом різних добавок, серед яких найбільш затребуваний сироватковий протеїн.
Людині, який ще ніколи регулярно не займався спортом, досить складно орієнтуватися в розмаїтті спеціального харчування, зробити вибір на користь певного продукту.
Не кожному буває зрозуміло і те, навіщо вживати подібні добавки, що вони являють собою, яку користь приносять.
Щоб розібратися в цьому питанні, необхідно вивчити склад і дію даного спортивного харчування на організм того, хто займається як в тренажерному залі, так і в домашніх умовах.
Що таке сироватковий протеїн?
Це спортивне харчування, до складу якого входить білок. Його витягають із сироватки методом фільтрації, а потім висушують. Цей нутрієнт має в своєму складі спеціальні амінокислоти. Вони, потрапляючи в травну систему, сприяють відновленню різноманітних тканин.
Всього існує дванадцять амінокислот. Вони діляться на замінні і незамінні. Перші синтезуються в організмі, а другі можуть надходити виключно ззовні, тобто з їжею. Білок, в якому укладені всі вісім незамінних амінокислот, є повноцінним. У сироватковому протеїні міститься саме він. Повноцінний білок входить до складу риби, м’яса, яєць, молочної продукції.
Високий попит і популярність сироваткового протеїну обумовлені безпекою і корисністю добавки. Цей різновид спортивного харчування прекрасно підходить для тих, хто поставив собі за мету набрати масу.
Переваги добавки полягають в наступному:
- що входять до складу амінокислоти, являють собою будівельний матеріал для підтримки і збільшення м’язової маси;
- стимулює вироблення інсуліну, який виявляє відмінне анаболізму;
- знижує синтез кортизолу, адреналіну і інших гормонів, що володіють руйнівною дією на м’язові тканини;
- забезпечує необхідний заряд енергії при тренуваннях.
Завдяки цим чотирьом найважливішим властивостям, сироватковий протеїн вживають багато людей, які включають спорт в своє щоденне розклад.
Користь і шкода сироваткового протеїну
Цінність сироваткового білка не обмежується виключно користю для досягнення певних спортивних цілей.
Безумовно, добавку найчастіше приймають для набору м’язової маси або для схуднення, але вона робить і інше позитивний вплив.
Регулярне вживання сироваткового протеїну зміцнює захисні функції організму, підвищує концентрацію глутатіону – одного з найважливіших для організму антиоксидантів.
У людей, що активно займаються на тренажерах, добавка робить м’язи більш потужними. Прийом сироваткового протеїну по завершенні кожного тренування допомагає м’язових волокон і тканин швидше відновлюватися. Крім того, повноцінні білки знижують і нейтральний жир, і «поганий» холестерин. Головне, знати міру.
Безконтрольний і неправильний прийом білка здатний негативно відбиватися на стан серцево-судинної системи. Людям з порушеннями в роботі нирок не рекомендується захоплюватися даної добавкою. Білкові сполуки розщеплюються під впливом ензимів.
Чим більше протеїну надходить в травну систему, тим більше ферментів потрібно. Якщо ензими присутні в недостатній кількості, висока ймовірність розвитку метеоризму і болю. Це пояснює той факт, що дані ферменти присутні в складі якісних сироваткових протеїнів.
Не слід починати приймати спортивне харчування без попередньої консультації з фахівцем. Це стосується абсолютно будь-яких добавок, в тому числі і сироваткового протеїну.
вибір протеїну
На сьогоднішній день сироватковий протеїн випускають багато компаній. Вони відрізняються і вартістю, і складом. У кожному різновиді є свої характерні властивості. Вони обов’язково повинні враховуватися.
Тому, вирішуючи ввести ту чи іншу добавку до раціону, слід спочатку ознайомитися докладніше з особливостями продукту.
Вибираючи протеїн, обов’язково враховують те, якщо в ньому лактоза, ароматизатори, підсолоджувачі, жири, скільки білка він містить.
Сироватковий протеїн ділиться на чотири різновиди. Класифікація залежить від обробки і фільтрації білка. Отже, його процентний вміст обумовлено видом добавки:
- Концентрат. Містить найменше білка, який в середньому становить близько 55-89%. Решта складу представлений різними корисними пептидами, жирами, лактозою. Його вартість, як правило, нижче, ніж на інші різновиди.
- Ізолят. Містить близько 90% білка. Концентрація лактози і жирів мінімальна. Відрізняється добавка високим вмістом корисних речовин. Вартість цього спортивного харчування набагато вище, ніж концентрату.
- Гідролізат. Практично повністю складається з протеїну (99%), що є незаперечною перевагою і робить добавку дорогої. У нього лише один недолік – не зовсім приємний смак.
- Сироватковий багатокомпонентний протеїн. Отримують шляхом змішування концентрату з ізолятів. Точне процентне співвідношення залежить від виробника. Поряд з білком, містить вітаміни та мікроелементи.
Нерідко у людини, що починає вживати сироватковий протеїн, виникають проблеми з травною системою. Подібна реакція заснована на особливостях організму. Пов’язана з тим, що в складі добавки присутня лактоза. Її переробка вимагає лактази – особливого ферменту, вироблення якого в організмі припиняється у віці від 15 і до 20 років.
Таким чином, розводячи суміш молоком, отримують висококонцентровану порцію лактози. І якщо, випиваючи склянку молока, у людини зазвичай немає ніяких проблем з травленням, то спільно з повноцінним білком вони можуть виникнути.
Тому, купуючи добавку, потрібно завжди звертати увагу на вміст лактози. Вона повністю відсутня в ізоляти. Це і пояснює більш краще засвоєння цієї добавки. Добре переноситься поєднання концентрату з ізолятів.
Винятки бувають, але досить рідко.
Біологічно активні речовини у великій кількості присутні в концентраті, а малому – в ізоляти. Вони повністю відсутні в гідролізаті. Крім білка, протеїнові суміші містять мінеральні речовини, імуноглобулін, а також вітаміни.
Як правильно приймати сироватковий протеїн
Потрібну кількість суміші розводять або в нежирному молоці, або в воді. Все ретельно перемішують шейкером. Не можна використовувати гарячу воду. Вона призводить до того, що білок просто згортається. Схема прийому добавки повністю обумовлена метою, яку ставить перед собою людина:
Для набору м’язової маси
Щоб додавати обсяги, на кожен кілограм власної ваги в добу потрібно споживати не менше двох грамів білка. Подібне кількість протеїну досить складно отримати з простих продуктів, тому і беруть добавку.
Вживати протеїн найкраще за півгодини до занять. Цього часу достатньо для його повноцінного засвоєння. Однозначної думки про прийом добавки після тренування немає. Однак, з огляду на те, що навантаження не дозволяють травній системі працювати на сто відсотків, слід розуміти, що відразу засвоїти повноцінний білок організм просто не в змозі.
Ізолят можна пити через 30-60 хвилин після завершення занять. Безпосередньо після закінчення тренування дозволено приймати лише гідролізат.
Для схуднення
До сироваткового протеїну необхідно ставитися як до харчовій добавці, а не засобу для втрати ваги. Приймати це спортивне харчування з метою схуднення слід в якості заміни головного прийому їжі. Найкраще випивати протеїновий коктейль замість вечері або до їжі, але значно зменшуючи подальшу порцію їжі.
Від концентрату слід відмовитися і тим, хто бажає схуднути, і в період сушіння. Він містить вуглеводи і жири. Гідролізат засвоюється занадто швидко, викликаючи сплеск інсуліну, що пробуджує апетит. Ідеальним вибором стане ізолят.
Небажано пити добавку як доповнення до основного раціону, оскільки це призведе до збільшення ваги через:
- посилення вироблення інсуліну, здатного перетворювати глюкозу в жир;
- калорійності, яка навіть в одній порції протеїнового коктейлю досить висока;
- зниження вироблення гормонів, які допомагають розщеплювати жирові відкладення.
Переходити виключно на сироватковий протеїн, замінюючи добавкою повноцінну їжу, теж не можна. Це шкідливо для здоров’я.
Людям, що набирає масу або тих, що худнуть, не слід приймати понад 30 грамів білка за раз. Така кількість просто не засвоюється. Пити коктейль слід три-п’ять разів на добу. Перший прийом обов’язково має припадати на час після пробудження, що дозволяє отримати силу, енергію, захистити м’язи від катаболізму.
Сироватковий протеїн – не єдине джерело повноцінного білка. Його кількість в м’ясному білку доходить до 18%. Повністю переходити на таку їжу не можна, оскільки майже третина припадає на жири.
Спроба отримати білок виключно з одного продукту не принесе користі. Харчуватися потрібно збалансовано. У їжу рекомендується споживати не тільки м’ясо, а й крупи, а також яйця (в одному укладено 10 грамів білка).
Протеїнові коктейлі приймають з метою заповнити дефіцит білка.
Скільки коштує сироватковий протеїн?
Ціна обумовлена ступенем очищення, якістю смаку, брендом. Не завжди ціна відповідає якості, оскільки деколи доводиться переплачувати за відоме ім’я виробника. Асортимент смаку теж відіграє вагому роль. В середньому кілограмова упаковка обійдеться в межах 24-26 доларів. Якщо вартість занадто низька, то ймовірність того, що і якість відповідає ціні велика.
Рейтинг кращих сироваткових протеїнів
Простіше за все не допустити помилки, набуваючи білкову харчову добавку, якщо орієнтуватися по рейтингу найкращих:
- 100% Whey Gold Standart . У цьому протеїні від компанії Optimum містяться особливі пептиди, отримані з молочної сироватки, що прискорюють дію білка. Завдяки цьому, добавка не тільки прекрасно розмішується в коктейль, але і легко засвоюється.
- Zero Carb. Що випускається VPX Sports, він практично не містить вуглеводів з жирами, швидко переробляється, пропонується з самим різним смаком, але має високу вартість.
- Syntha -6. Багатокомпонентна суміш від BSN, що має приємний смак, що не викликає жодних побічних ефектів, не утворює опадів.
- Elite Whey Protein . Компанія Dymataze пропонує сироватковий протеїн не тільки зі звичними, але і екзотичними смаками. До складу добавки входять ензими, а для приготування коктейлю не потрібно навіть шейкер.
- 100% Prostar Whey Protein . Легко розмішується. Багатий амінокислотами. Має приємний смак.
Сироватковий протеїн. Який вибрати?
Важливо враховувати не тільки корисні якості і цінність сироваткового протеїну, а й те, якої шкоди він здатний принести, якщо зловживати прийомом добавки, вибирати неякісний продукт.
Повністю вивчивши правила прийому, в залежності від цілей, займаючись спортом і для схуднення, і для набору маси, важливо дотримуватися всіх рекомендацій, і повноцінний білок обов’язково буде працювати в тому напрямку, в якому потрібно людині.
Як правильно вибрати сироватковий протеїн
