Прихильники здорового способу життя постійно шукають нові продукти, щоб урізноманітнити корисний раціон. Насіння Чіа, не так давно з’явилися на прилавках магазинів, викликали безліч чуток і тлумачень. Зі статті ви дізнаєтеся, кому підходить цей продукт і як застосовувати його з максимальною користю, грунтуючись на складі, а не домислах.
Південноамериканська рослина Чіа біла – родич нашого шавлії. Його насіння були відомі у ацтеків, індійців, а тепер активно використовуються в їжу в Мексиці, США, Австралії. На їх основі виготовляють напої. Насіння додають в випічку, солодощі, батончики.
Харчова цінність (БЖУ) Чіа:
| речовина | кількість | Одиниці виміру |
| білки | 15-17 | г |
| жири | 29-31 | г |
| Вуглеводи (сумарно) | 42 | г |
| Харчові волокна | 34 | г |
| Енергетична цінність | 485-487 | ккал |
Глікемічний індекс (ГІ) насіння Чіа низький 30-35 одиниць.
Звертають на себе увагу наступні особливості продукту:
- Високий вміст в насінні жиру. Але не поспішайте з цієї причини відразу відмовлятися від продукту. Холестерину в маслі Чіа немає, а є рідкісні в нашому раціоні омега-3 і омега-6 ПНЖК. Ці жирні кислоти незамінні для організму, тому що беруть участь у внутрішньоклітинних хімічних реакціях.
- Велика кількість вуглеводів представлено харчовими волокнами, які не всмоктуються. Вони нормалізують процеси травлення і не підвищують концентрацію глюкози в кровоносній руслі.
- Багатий мінеральний комплекс. У 100 г зерен міститься денна норма фосфору і марганцю. Рослина поставляє в організм калій, мідь, цинк. Але особливо важливо високий вміст кальцію. Насіння заповнюють близько 60% добової потреби цього мінералу.
- Жиро (К) і водорозчинні вітаміни групи В (1,2,3) і нікотинова кислота.
- Калорійність зерен висока (понад 450 ккал).
Правда і міфи про насіння Чіа
Чіа – один з найбільш суперечливих продуктів. Його називають незамінним Суперфуд, який з успіхом конкурує з лососем, шпинатом, молоком.
На просторах інтернету його наділили магічними (від ацтеків) і грандіозним кількістю лікарських (від шавлії) властивостей. Логічне запитання, чому ж це чудо-насіння почали активно використовувати у вигляді харчової добавки тільки після 1990 року, коли розведенням Чіа зайнялися брати Мілл? Відповідь проста – тому що зерна почали просувати на ринок маркетологи. А робили вони це не завжди правдиво.
| Маркетингова інформація | Реальний стан речей |
| Зміст омега-3 ПНЖК (8 добових норм) робить Чіа більш цінним продуктом, ніж лосось. | Насіння містить рослинні омега-3 ПНЖК. Вони всмоктуються на 10-15% від омега-3 тваринного походження. |
| Вміст заліза перевищує всі інші продукти рослинного походження. | Ні. Згадки про високий вміст заліза зустрічаються тільки в російськомовній літературі. |
| На російськомовних сайтах представлені дані про високий вміст вітамінів (А і Д). | Ні. Це не збігається з даними USDA. |
| Насіння покращують роботу бронхо-легеневої системи, лікують простудні захворювання. | Ні. Ці властивості добре знайомого нам шавлії, а не Чіа. Їх приписують рослині помилково. |
| Мексиканські види Чіа набагато корисніше. | Ні. Для їжі культивується Чіа біла, вміст корисних речовин в якій відрізняється в залежності від сорту (і то незначно), а не від місця зростання. |
| Чіа корисна тільки при змішуванні з водою. При використанні в сухому вигляді або без запарювання марна. | Ні. Це помилка виникла із звичаю американських народів готувати з рослини напіткі.Біологіческі активні речовини знаходяться в зернах і корисні вже в сирому вигляді. |
| Червоні насіння найбільш цінні. | Ні. Червоний колір зерняток говорить про недостатню зрілість – таке насіння не рекомендовані до вживання. |
| Склад унікальний, різко виділяється з іншого рослинного зерна. | Ні. Склад схожий на інші насіння: амаранту, кунжуту, льону і т.д. |
| Збільшує концентрацію і увагу у людей різного віку. | Так. Омега-3 діє на підвищення уваги незалежно від віку. |
| Рослина має протиракову дію. | Так. Цей ефект омега-3 ПНЖК. |
| Добре утримує воду. | Так. Вага адсорбированной насінням води вище в 12 разів його власної ваги. |
Скачайте таблицю маркетингових ходів і реальної інформації тут, щоб вона завжди була під рукою і можна було поділитися з друзями цієї цінної інформацією.
види насіння
Насіння Чіа розрізняються за кольором. На прилавках зустрічаються зернятка чорного, темно-сірого або білуватого кольору розміром трохи більше макових. Довгаста форма робить їх схожими на бобові культури.
Чорні насіння Чіа
Саме цей вид вирощували ацтеки на своїх полях. Вони додавали зерна в напої. Їх їли перед тривалими переходами або значним фізичним навантаженням. Ставляться до того ж виду, що й рослини з білими зернами. Культивуються не тільки в Мексиці, але і в США, Австралії і т.д.
Білі насіння Чіа
У світлих насінні, виведених шляхом селекції братами Мілл, трохи більше корисних речовин. В іншому вони не відрізняються від своїх побратимів з темним кольором зерна.
користь насіння
Незважаючи на велику кількість вигаданих чудових властивостей і міфічну унікальність, рослина і без них займає заслужене місце в арсеналі дієтолога.
Користь насіння Чіа безпосередньо пов’язана з їхнім складом:
- Кальцій. Вплив цього мінералу на кісткову тканину, м’язи (в тому числі серця) важко переоцінити. Вагітним, дітям, спортсменам, нарощують м’язову масу, і спортсменкам, котре переживає менопаузу, необхідне підвищення в раціоні цього мінералу. Тим більше, що високий вміст кальцію в продукті буде актуально навіть для дотримуються дієти (веганів, вагітних і т.д.).
- Омега-3. Вживання знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу серця і судин.
- Омега-6. Ці жирні кислоти покращують роботу нирок, омолоджують шкіру, стимулюючи в ній відновлювальні процеси.
- Вітаміни. У поєднанні з ПНЖК стимулюють імунітет. Особливо важливі для спортсменів, що тренуються на відкритому повітрі протягом року. Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи.
- Харчові волокна. Нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, регулюють стілець при запорах. Виводять зайву рідину з організму.
Шкода і протипоказання
Зустрічаються і ситуації, при яких вживання рослини в їжу призводить до негативних наслідків.
Шкода насіння Чіа може з’являтися у вигляді:
- алергічних реакцій;
- появі або посиленні рідкого стільця (проносів);
- підвищенні артеріального тиску.
Суворі протипоказання до використання зерен:
- індивідуальна непереносимість Чіа або кунжуту;
- вік до 1 року;
- прийом аспірину.
Застосування з обережністю рекомендовано при:
- вагітності;
- грудному вигодовуванні;
- кризову перебігу артеріальної гіпертензії;
- схильності до проносів;
- захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
- вік до 3 років.
Особливості вживання насіння Чіа
Корисні властивості насіння Чіа дозволять включати цей продукт в дієти атлетів при вегетаріанському харчуванні, в дитячому віці і при контролі за вагою. Для різних груп людей є свої особливості вживання.
дітям
Насіння не мають специфічного смаку і добре маскуються в кашах, салатах, випічці. При розмелювання білих зерняток їх важко знайти в страві.
Рекомендований прийом насіння з 3 років. З цього віку добова норма вживання – до 1 столової ложки (близько 7-10 г). Більш раннє введення в здоровий раціон харчування варто розглядати при веганскої дієті дитини, целіакії (не містить глютен).
при схудненні
У російськомовній літературі рекомендовано застосовувати Чіа для зниження ваги. Збільшуючи спорожнення кишечника і виводячи зайву воду, така дієта приведе до зменшення маси тіла.
Насправді все трохи складніше:
- Добова норма вживання насіння для дорослих людей – до 2 столових ложок (14-20 г). Тобто води буде виведено близько 190 м Цей результат можна порівняти зі слабким сечогінним ефектом.
- Калорійність Чіа не дозволяє віднести ці насіння до дієтичних продуктів.
- Зниження апетиту спостерігається після прийому насіння в їжу на короткий час (не більше 6 годин).
- Очищення кишечника відбувається при переході до вживання будь-якої рослинної їжі.
Всі ці особливості дозволяють використовувати насіння:
- на першому етапі очищення кишечника;
- в обмежених кількостях – як добавку, а не як основу раціону;
- включаючи в вечірній прийом їжі – для зниження апетиту і виключення переїдання на ніч;
- в будь-яких стравах, тому що смак насіння абсолютно нейтральний (рецепти, десерти з насіння Чіа вибирайте відповідно до дієтою);
- без ілюзій щодо ефективного засобу для зниження ваги.
при вагітності
Період виношування дитини для жінок – відносне протипоказання для використання Чіа. Вводити його в свій раціон вперше краще в інший час, оскільки вживання може привести до зміни стільця, алергій, зміни артеріального тиску.
Розглянути прийом Чіа при вагітності варто жінкам:
- вже брали ці зерна раніше;
- веганкам;
- з запорами і набряком;
- з дефіцитом кальцію.
В інших випадках варто дотримуватися правильного звичного харчування.
При цукровому діабеті
Чіа має низький ГІ. Насіння поступово насичують кров глюкозою в невеликій кількості, що дозволяє включати їх в раціон діабетиків.
В процесі травлення вміст насіння перетворюється на в’язку субстанцію, яка уповільнює переварювання з’їденої їжі. Це трохи знижує ГІ страв, до яких була додана Чіа.
Насіння Чіа не лікують діабет. Вони входять до складу здорового харчування при порушенні глікемічного обміну.
При проблемах шлунково-кишкового тракту
При захворюваннях травної системи не рекомендується додавати грубу клітковину, яка міститься в оболонці насіння Чіа. Це загрожує загостренням запалення, посиленням болю, кровотечею (при ерозивних процесах).
Насіння Чіа добре підійдуть в якості харчової добавки при запорах. Особливо якщо вони викликані різким зменшенням рухової активності (при травмах, операціях і т.д.) або підвищенням температури тіла або навколишнього середовища.
Поради, як правильно вживати насіння Чіа
Для досягнення максимального позитивного ефекту потрібно правильне приготування продуктів: морква поєднують з масляною основою, молочні продукти намагаються ферментувати і вживати у вигляді сиру, сиру і т.д.
Насіння Чіа не мають строгих протипоказань по кулінарній обробці. Їх їдять сирими, додають в блюда, які піддаються термічній обробці і т.д. Вони не містять речовин, які руйнуються при нагріванні.
Насіння Чіа покриті щільною оболонкою. Краще подрібнювати зернятка в кавомолці або ступці для кращого всмоктування корисних речовин. Перемелювання не знадобиться при размягчении жорсткої шкірки при термічній обробці, замочуванні більше 5 годин або пророщування.
висновок
Насіння Чіа – корисний рослинний продукт, що містить вітаміни, мікроелементи (кальцій), омега-3 і омега-6 ПНЖК. Хоча його корисні властивості сильно перебільшені в російськомовних публікаціях, продукт може з успіхом застосовуватися нарівні з льоном, волоським горіхом, кунжутом і ін.
Рослина стане справжньою підмогою в раціоні веганів як джерело рослинного кальцію і омега-3 ПНЖК. Чіа підсилює роботу кишечника, прискорює стілець, знижує апетит, виводить надлишки води. Рослина може бути рекомендовано на першому етапі зниження ваги.
Добова норма споживання насіння невелика (до 20 г на добу). Це робить рослина харчовою добавкою, а не основою харчування, яка конкурує з лососем і молочними продуктами.
Користь насіння Чіа | Як правильно вживати Чіа, щоб схуднути
Останнім часом стали багато говорити і писати про користь насіння Чіа для схуднення. На думку фахівців і осіб, які використовували цю екзотичну засіб, насіння рослини Чіа, крім стрункості фігури, сприяють поліпшенню обмінних процесів, борються з почуттям голоду, допомагають наростити м’язову масу і взагалі мають здатність покращувати здоров’я.
Читайте також: Яка калорійність у бородинского хліба – користь і шкода
Звідки взялася ця корисна екзотика, і чи дійсно від неї стільки користі? Будемо розбиратися.
Детальніше про рослину Чіа і його насінні
Це однорічна рослина в дикому і культурному вигляді росте в Мексиці і Центральній Америці і деяких країнах Азії. У перекладі з мови мексиканських аборигенів – ацтеків і майя, «Чіа» означає «сила».
Ці народи вживали в їжу насіння Чіа споконвіку. Вважалося, що вони надають витривалість, силу, ясність думки і взагалі зміцнюють здоров’я. Маленькі зернятка Чіа довго зберігаються, їх зручно брати з собою, вирушаючи в дорогу.
Змішані з водою, вони розбухають, збільшуються в обсязі і прекрасно насичують.
Всього буває три види насіння Чіа: чорні, білі і сірі. Стародавні жителі Мексики вважали, що в насінні кожного кольору містяться особливі властивості, зцілюють від різних хвороб. Однак сучасні вчені довели: колір насіння не має ніякого значення, всі вони однаково корисні.
Склад насіння дійсно вражає. У ньому міститься:
- білків – 20%;
- харчових волокон – 25%;
- жирів і корисних жирних кислот – 35%;
- крім того, вони багаті антиоксидантами, марганцем, кальцієм, магнієм, цинком, фосфором, калієм, вітамінами групи В.
Завдяки набору таких корисних речовин, насіння Чіа – дуже корисний енергетичний продукт. У 100 грамах насіння укладено 486 кілокалорій. Тому їх вживання в їжу надовго заряджає організм бадьорістю і силою.
Ніякого специфічного смаку у насіння немає. Втім, деякі запевняють, ніби вони володіють легким горіховим присмаком.
Чим саме корисні насіння Чіа
В першу чергу вони корисні містяться в них рослинними жирами. Це унікальні жири, і вони здатні принести людському організму величезну користь.
Вживаючи насіння Чіа, легко можна відмовитися він багатьох звичних продуктів на зразок молока, риби, бананів, цитрусових.
В цілому і размолотом вигляді зерна додаються до багатьох страв: салати, супи, каші, соуси, кондитерські вироби, випічки, йогурти, морозиво. Такі добавки допомагають:
- краще працювати шлунку і кишечнику;
- знизити холестерин в крові;
- поліпшити роботу серця і судин;
- зміцнити кісткову систему і зробити здоровими зуби;
- прибрати зайву вагу.
Як насіння Чіа допомагають схуднути
Про ці зернятках як засобі для схуднення варто поговорити докладніше. Так, дійсно: завдяки згаданим вище корисними властивостями, насіння прекрасно допомагають скинути зайві кілограми. Відбувається це з таких причин:
- вони прекрасно насичують. При вживанні їх в їжу довго не відчувається почуття голоду. Відповідно людина менше їсть і, отже, швидше і ефективніше скидає вагу;
- зернятка не дозволяють вуглеводів швидко всмоктуватися в організм, що також сприяє схудненню;
- насіння поставляють в організм додаткову енергію. В результаті підвищується витривалість, і можна виконувати більший обсяг фізичних навантажень під час тренувань. Більше тренуєшся – швидше худнеш;
- в насінні багато клітковини, яка, знову ж таки, допомагає худнути;
- в них велика кількість білка. Завдяки присутності цієї речовини в організмі, швидко набирається м’язова маса, забирається зайвий жир і формується красиве, струнке тіло;
- а ще в них багато лептину. Ця речовина не дає багато їсти, викликає огиду до всього солодкого, а це прямий шлях до успішного схуднення;
- ну і, до того ж, завдяки наявності в насінні антиоксидантів, вони виводять з організму шлаки, а разом з ними і жирові клітини.
Тут, втім, слід пам’ятати: занадто багато насіння за один раз – це шкідливо. У добу у всіх видах їх рекомендується вживати не більше 20 грамів. Краще вживати насіння вранці, щоб протягом дня не надто тягнуло до всяких перекушування. При бажанні насінням Чіа, доданими в кефір, можна повноцінно повечеряти.
Як правильно вживати зерна Чіа
Це – важливе питання, інакше замість користі таке вживання принесе шкоду. Отже, насіння вживають:
- сухими цілими. У такому вигляді їх додають в різні страви, або – їдять просто так, запиваючи водою;
- сухі розмелені. Утворився порошок додають в блюда і напої;
- мелені і розмочені у воді. Тут все просто: порошок заливається водою, потім потрібно почекати, поки він вбере воду і розбухне. Потім його їдять – так, як це робили стародавні ацтеки;
- вареними або печеними. Зазвичай насіння варяться разом з киселями, кашами та іншими стравами або печуться з випічкою: кексами, оладками, млинцями, булочками.
Як би не вживалися насіння, завжди потрібно пам’ятати: їх обов’язково потрібно запивати водою. Інакше, потрапивши в організм, вони будуть забирати з нього вологу, що майже напевно призведе до непрохідності кишечника, запорів і тому подібним неприємних наслідків.
Коли не можна вживати насіння Чіа
Їх не рекомендовано вживати:
- при діареї і метеоризмі, так як зерна мають проносний ефект;
- якщо є виразка шлунка або гастрит;
- при зниженому тиску;
- мають проблеми з ендокринною системою;
- годуючим матерям.
Деякі страви з насінням Чіа, що допомагають схуднути
Взагалі-то таких страв налічується дуже багато, і про всі в одній статті розповісти неможливо. Тому розповімо лише про деякі, найбільш популярних.
- Киселі. Готуються вони просто. 2 ч. Л. зерен заливаються склянкою гарячої води і настоюють 1 годину. Для більшого смаку в них додаються різні ягоди, але можна і без ягід. П’ється кисіль як перекушування або – тричі на день за півгодини до їди.
- Каші. 1 ст. л. насіння змішується в 2 ложками вівсяних пластівців. Заливається склянкою гарячої води, закривається кришкою, настоюється приблизно годину. Для різноманітності рекомендується додавати в кашу ягоди. Прекрасний енергетичний сніданок!
- Ще краще – вівсянка з насінням. Робиться вона так. Кип’ятиться молоко, в нього додаються вівсяні пластівці. Суміш кипить ще кілька хвилин. Потім кашу потрібно зняти з вогню і посипати її насінням Чіа, попередньо просочивши їх водою. Такий сніданок виконує подвійну роль: він насичує і одночасно сприяє схудненню.
- Пудинг. Як він робиться, в подробицях розповість це відео.
- Кефір з насінням. Кефір, шматочки фруктів, насіння Чіа – все це змішується і збивається блендером. Пити або перед їжею, або замість вечері.
- Йогурт з додаванням Чіа. Продукт повинен бути нежирним. Його посипають насінням, при бажанні додають шматочки фруктів. Виходить прекрасний десертний напій, особливо корисний всім тим, хто сидів на дієтах.
- Салат їх фруктів з Чіа. Нарізаються шматочками груша, яблуко і банан. Додається порошок Чіа, або цілі зерна, просочені водою.
- Інший варіант салату. Шматочки ананаса, апельсина і зерна граната змішуються з зернами Чіа. Чудові салати: і насичують, і допомагають схуднути.
В принципі, зерна Чіа можна класти в будь-яку їжу, і все буде корисно для фігури. Головне – не перестаратися і не з’їсти насіння довше, ніж передбачалося (про норму споживання см. Вище). І – не забувати замочувати їх водою, перш ніж вжити.
Вам також може сподобатися
Насіння Чіа: користь і шкода для здоров’я, протипоказання і корисні властивості, як приймати для схуднення
Насіння Чіа – корисний продукт, який використовується для боротьби з багатьма захворюваннями. Родина насіння – Центральна Америка.
до змісту ↑
Чіа – добавка до їжі . Їх друга назва – chia seeds. Джерело – однорічна трава Іспанський шавлія, яка виростає в Мексиці, Південній частині Європи, Індії та Австралії.
Зовні насіння порівнюють з льоном. Вони мають слабко виражені горіховий присмак. Колір – сірувато-коричневий .
Чіа – джерело великої кількості клітковини, калію і заліза. 50 г продукту містять 31% корисних жирів, 38% клітковини, 16% білка і 44% вуглеводів.
Chia seeds досить калорійні . На 100 г доводиться 512 калорій. Унікальність насіння – в змісті Омега-3 і Омега-6, рідкісних, але дуже корисних для людини кислот.
Чіа – джерело вітамінів: РР, групи В, К і А. У складі багато мінералів: марганець, фосфор, селен, кальцій, мідь і натрій.
Глікемічний індекс невисокий, дорівнює 30.
до змісту ↑
При виборі продукту важливо звертати увагу на його якість. Перевагу слід віддавати зарекомендували себе марок . Значення має країна виробництва. Наприклад, Китай не має сприятливими умовами для росту рослини.
За зовнішнім виглядом китайські насіння вселяють довіру, але користі здоров’ю вони не принесуть. Постарайтеся дізнатися, чи є у товару сертифікат якості . Він підтверджує, що продукт можна вживати в їжу, не побоюючись за своє здоров’я. Економити при покупці Чіа не слід: вартість якісного товару сягає 10 доларів за упаковку вагою 250 г.
У Росії цей же обсяг буде коштувати не менше 600 рублів. Якщо магазин пропонує придбати за нижчою ціною, товар буде неякісним.
- На сторінках нашого сайту ви дізнаєтеся про корисні властивості і протипоказання кунжуту, про те, як використовують цей продукт в кулінарії.
- А як застосовуються цілющі властивості кунжутного масла в косметології, яку користь продукт принесе для шкіри обличчя і волосся, читайте ось тут.
- Про те, як приймати конопляну олію в лікувальних цілях, при яких захворюваннях рекомендовано вживати цінний продукт, розповімо в цій статті.
до змісту ↑
Насіння іспанського шавлії – багатофункціональний засіб. Їх застосовують для профілактики або в комплексній терапії захворювання.
Властивостями продукту:
- зміцнення кісток і зубів завдяки великому вмісту фосфору, кальцію і магнію;
- зниження рівня холестерину;
- регуляція обмінних процесів;
- поліпшення роботи серцево-судинної системи;
- допомога в лікуванні діабету;
- зменшення почуття голоду, що актуально при дотриманні дієти;
- зниження артеріального тиску;
- поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів;
- нормалізація гормонального фону;
- боротьба з хронічними запаленнями.
Плоди Іспанського шавлії користуються попитом у спортсменів і людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Продукт з багатим складом знижує масу тіла, застосуємо і в косметичних цілях.
Він здатний одночасно замінити курс прийому вітамінних комплексів і дорогі косметичні процедури. Chia seeds часто використовується для схуднення в дієтичних програмах .
Насіння добре насичують, притупляючи почуття голоду. Продукт притягує вологу, що виробляє звичку пити більше рідини.
до змісту ↑
При всій користь насіння Чіа вживати їх в їжу потрібно з обережністю . Вони містять велику кількість алергенів.
Тому люди, схильні до появи алергічної реакції, повинні утриматися від використання цього продукту.
Але є і гіпоалергенний вид насіння . Це білий сорт chia seeds. Колір їх відповідає назві.
Чіа не можна комбінувати з прийомом медичних препаратів , що знижують згортання крові. Це може привести до неприємного результату.
Якщо є схильність до метеоризму або запорів, від вживання насіння потрібно відмовитися. Як і будь-який добавкою до їжі, насінням можна зловживати.
Читайте також: Що таке бёрпі, техніка виконання вправи
Продукт не містить ГМО . Під час обробки він не піддається хімічній дії. При відсутності значимих показань до вживання зерен їх введення в раціон надасть істотну користь здоров’ю.
Продукт зміцнює імунітет, що дуже актуально при розвитку простудних захворювань. Chia seeds використовуються для підвищення енергії і витривалості.
до змісту ↑
Чоловіки часто використовують продукт з метою профілактики раку простати. Насіння підвищують фізичну витривалість при активних заняттях спортом.
Не менш ефективний Суперфуд в збереженні і зміцненні репродуктивного здоров’я. До його допомоги вдаються на етапі планування вагітності для підвищення якості сперматозоїдів.
Чоловіки цінують продукт за здатність насичувати . Навіть дорослому вистачає однієї жменьки зерен, щоб збити апетит до кінця дня. Якщо з’їдати таку кількість chia seeds щодня, то можна попередити підвищення артеріального тиску або збої в роботі серцево-судинної системи.
Корисні властивості насіння розкриються тільки при вживанні достатньої кількості води.
до змісту ↑
Жінки використовують chia seeds в репродуктивному віці і в період менопаузи: вони нормалізують гормональний фон , що допомагають контролювати загальне самопочуття, позбавляють від стресу.
На етапі планування вагітності Чіа сприяє зростанню ендометрію і нормалізує роботу яєчників, що призводить якнайшвидшому зачаття. Зерна шавлії допомагають відрегулювати менструальний цикл і усунути хворобливі відчуття в період менструацій.
Жінки часто використовують Чіа в приготуванні страв: в якості прикраси або у вигляді одного з основних інгредієнтів.
Масло з насіння підходить для ароматизації приміщення. Воно має легкий горіховим ароматом. Але частіше його поєднують з іншими ароматними оліями.
до змісту ↑
Суперфуд дозволено використовувати вагітним . Корисні речовини, що містяться в екзотичних насінні, благотворно впливають на розвиток майбутньої дитини, якщо немає протипоказань.
При наявності алергічних реакцій або погіршенні самопочуття вживання продукту припиняють. Жінки використовують Чіа і під час лактації: що вони підвищують жирність молока.
У післяпологовому періоді жіночому організму необхідна вітамінна підтримка. Насіння Чіа допомагають відновити ріст волосся, запобігти появі післяпологової депресії. Вони стабілізують психологічний стан, насичують корисними мікроелементами.
до змісту ↑
Для дітей
У дитячому віці залізодефіцитна анемія – поширене явище. Прийом в їжу насіння Чіа – хороший спосіб справлятися з цим станом. У продукту немає відразливого смаку, додавати його в дитячу їжу просто.
Користь насіння для дітей – в наступній таблиці:
| складений речовина | Вплив на дитячий організм |
| мідь | Нормалізує роботу ендокринної системи |
| калій | Бере участь в нормалізації роботи серця |
| клітковина | перешкоджає ожирінню |
| фосфор | Благотворно впливає на нервову систему |
| цинк | зміцнює імунітет |
| кальцій | Відповідає за формування зубів і скелета |
до змісту ↑
Для літніх людей
Продукт часто використовують літні через його здатності знижувати тиск. Зерна Іспанського шавлії не рекомендується приймати в первісному вигляді. Їх необхідно замочувати і є набряклий. У зрілому віці насіння допомагають зберегти здоров’я кісток, попередити ревматизм, ревматоїдний артрит, позбавитися від атеросклерозу.
Завдяки антиоксидантам в складі насіння мають властивість знищувати токсини.
Чіа бореться з депресивним станом і безсонням, підвищуючи працездатність і покращуючи настрій. Плоди шавлії користуються великим попитом у категорії літніх людей.
А ви знаєте, чим корисні насіння соняшнику? У нашому огляді ви довідаєтеся про склад, корисні якості і калорійності продукту!
Про те, чи корисні гарбузове насіння, якими цінними речовинами вони багаті, ніж корисні для жінок, читайте ось тут.
Про користь насіння чорного кмину і областях застосування цього корисного продукту розповімо в цій статті: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/chernyiy-tmin.html.
до змісту ↑
Екзотичний вид шавлії приносить користь організму. Але під впливом різних факторів він може нанести і шкода.
За рахунок високого вмісту в насінні харчових волокон викликається надмірне газоутворення в шлунку. Продукт притягує воду .
Якщо не поєднувати його з великою кількістю гарячих напоїв, то можливо зневоднення. А це завдає значної шкоди здоров’ю.
При зниженому артеріальному тиску вживання Чіа строго протипоказано. Можна посилити наявну проблему, оскільки насіння знижують тиск .
Якщо продукт використовується в якості харчової добавки, необхідно відмовитися від лікування аспірином і антикоагулянтами.
Ще більше про користь, потенційну шкоду насіння Чіа, властивості і можливі протипоказання до застосування дізнаєтеся з цього відеоролика:
до змісту ↑
У чистому вигляді вживати зерна в їжу не зовсім зручно . Вони погано жують, застряють в зубах. Тому їх необхідно попередньо заливати водою, молоком або питним йогуртом.
Іноді Чіа змішують додають в смузі або випічку.
А скільки насіння Чіа можна вживати в день і як не нашкодити здоров’ю? Щоб отримати дозу вітамінів, мікроелементів, зовсім необов’язково поглинати Суперфуд без міри.
Щоденна порція не повинна перевищувати дві столові ложки . Вживати насіння Чіа можна протягом місяця, потім необхідно зробити перерву, так як важливо стежити за реакцією організму. При появі будь-якого дискомфорту від продукту відмовляються.
Чіа добре поєднуються практично з будь-якими продуктами харчування. Їх можна вживати у вареному, смаженому, запеченому або сирому вигляді. Смак і корисні властивості під впливом термічної обробки не пропадають.
Можна подрібнювати насіння в блендері, додавати їх в тісто або в готові страви. Зерно використовують і в якості оригінальної посипання.
З цього відео ви дізнаєтеся рецепт приготування корисного страви з насінням Чіа:
до змісту ↑
Багато хто використовує Суперфуд як засіб для схуднення. Він добре втамовує голод , гарний як перекусів, очищає при зашлакованості.
При схудненні слід враховувати всі протипоказання і тонкощі використання. Їх недотримання призведе до протилежного результату.
З’їдати зерна можна безпосередньо перед або під час їди. Паралельно слід дотримуватися основи правильного харчування, займатися спортом. Не слід сподіватися на одні насіння. Вони тільки допомагають у цій справі, регулюють метаболізм.
Використовувати Чіа для схуднення слід в комплексі з іншими способами. Тільки так результат буде досягнутий.
до змісту ↑
Є кілька способів вживання насіння Чіа при захворюваннях. При діабеті можна використовувати зерна з лісовою суницею.
Ці два засоби при регулярному використанні знижують прояви захворювання. Можна поєднувати прийом Чіа з листям брусниці або чорниці.
Один з поширених рецептів включає рослинний збір на основі ялівцю, кореня лопуха, споришу і ГАЛЕГА лікарської .
Кожній трави беруть по 20 г. До отриманого збору додають 3 насіння іспанського шавлії. Суміш заливається станом гарячої води, доводиться до кипіння, а потім – остуджують. Приймають отриманий відвар 3 рази в день по одній склянці.
Для очищення шлунково-кишкового тракту при запорах з ранку з’їсти одну чайну ложку зерен натщесерце, запиваючи їх склянкою чистої води. Є після цього можна через 2-3 години.
Щоб зміцнити зубну емаль і позбутися від кровоточивості ясен , поєднують прийом зерен з полосканнями ротової порожнини трав’яними відварами. Для зміцнення опорно-рухової системи досить додавати продукт в звичну їжу.
до змісту ↑
Застосування в косметології
Перемелений Суперфуд – хороший компонент для скрабу. Отриманий засіб добре очищає шкіру , не травмуючи її. Деякі косметичні продукти містять масло з зерен шавлії.
Усувається купероз і розацеа. Шкіра стає більш молодий, підтягнутою, відзначається хороший зволожуючий ефект.
На зовнішній вигляд шкіри Суперфуд може впливати зсередини . 1 чайна ложка зерен з такою ж кількістю льняного масла благотворно впливає на стан шкіри, структуру волосся, зовнішній вигляд нігтьової пластини.
Ринок рясніє розмаїттям косметичних засобів з маслом або екстрактом цієї рослини.
При регулярному використанні цих продуктів шкіра помітно тонізує, знаходить природне сяйво, стає більш приємною на дотик.
Чіа – не панацея, але попит на них не знижується. Це говорить про те, що їх корисні властивості – не вигадки. Досвід людей підтверджує ефективність зерен. Більшість відгуків про товар – позитивні.
Насіння Чіа: використання, рецепти, користь і шкода
Насінням Чіа приписують безліч корисних властивостей. Вважається, що вони покращують кровообіг, зміцнюють кістки, уповільнюють старіння і т.д. Щоб зрозуміти, чи так це насправді, потрібно розглянути склад насіння, а також їх можливу шкоду.
Насіння Чіа являють собою крихітні чорні насіння рослини Salvia.Візуально продукт нагадує макові зерна, однак при найближчому розгляді можна помітити різницю. Перші мають овальну, витягнуту форму. Вони відносно великі: їх довжина сягає 1 мм. Одна частина зерен чорна, інша – белая.Разніца полягає тільки в кольорі, склад насіння не відрізняється. У якісних зерен запах нейтральний, не різкий. Якщо в ароматі відчуваються виражені нотки, такий товар краще не пріобретать.Семена Чіа надають наступну дію на організм:
- Сприяють схудненню. Спочатку продукт викликає невелике різке зменшення ваги. Відбувається це завдяки поглинанню рідини. Всього 10 грам продукту здатні увібрати в себе 100-120 мл води. Додатково зерна містять велику кількість клітковини: до 33%. Це дозволяє очистити кишечник і скинути ще трохи, одночасно не підвищуючи рівень цукру в крові, як у випадку з іншими вуглеводами. Насіння Чіа для схуднення можуть дати довгостроковий ефект: в шлунку вони розбухають і надовго зменшують апетит. Це дозволяє знизити добову калорійність на 200-300 ккал.
- Налагоджують роботу серця. Зерна допомагають стабілізувати рівень холестерину і сприяють руйнуванню бляшок на стінках судин. Одночасно підвищується частка корисних ліпопротеїнів високої щільності, що дозволяє зміцнити вени і артерії. В результаті крові стає легше циркулювати, знижується ризик розриву судин і поліпшується постачання тканин і внутрішніх органів корисними речовинами.
- Здатні уповільнити старіння. Відбувається це завдяки високому вмісту антиоксидантів: по їх концентрації 100 г насіння еквівалентні 900 г цитрусових фруктів. Ефект зачіпає не тільки шкіру, але і внутрішні органи. Зерна запобігають руйнівні вікові зміни головного мозку і знижують ризик розвитку недоумства.
- Забезпечують енергією. Невелика порція дає короткочасний приплив сил. Зерна Чіа є природним енергетиком. Вони допомагають впоратися з великими навантаженнями і підвищують витривалість людини.
- Покращують роботу кишечника. Волокна клітковини стимулюють травлення: вони викликають м’язові скорочення і сприяють просуванню калових мас. Додатково зерна допомагають вивести токсини і скупчилися на слизових оболонках гниють частинки їжі. Це покращує загальний стан організму, запобігаючи отруєння продуктами розпаду.
- Сприяють росту м’язів. Зерна містять більше білка, ніж кукурудза або пшениця. Амінокислоти служать будівельним матеріалом для м’язових волокон. Це теж побічно сприяє схудненню. М’язи спалюють калорії навіть в стані спокою для підтримки власного стану. Однак цей ефект стає вираженим тільки при поєднанні дієти і спортивних тренувань.
Насіння Чіа багаті поживними речовинами, які критично важливі для здоров’я кісток.
| Калорії, ккал: | 512 |
| Білки, г: | 16.5 |
| Жири, г: | 30.7 |
| Вуглеводи, г: | 42.1 |
Насіння Чіа відносяться до рекордсменів за змістом наступних речовин:
- Кальцій. Щоб отримати таку саму кількість мікроелемента, що міститься в 100 г зерен, вам доведеться випити 2 склянки молока.
- Калій. 100 г насіння еквівалентні 2 великим бананів без шкірки. Однак це, скоріше, умовний рекордсмен: калорійність плодів в 4 рази нижче, тому їх можна з’їсти більше.
- Клітковина. За її змістом зерна можна порівняти з житом, гречкою або вівсом. Концентрація волокон в Чіа в 2,5-3 рази вище, ніж в злаках.
- Омега-3. Кількість жирних кислот в зернах близько до абсолютного рекорду: 100 г еквівалентні майже 1 кг риби.
- Магній. Чіа містить в 2 рази більше мікроелемента, ніж горіхи.
- Антиоксиданти. Щоб отримати стільки ж корисних речовин, скільки присутній в 100 г насіння Чіа, доведеться з’їсти майже 1 кг м’якоті цитрусових.
Читайте також: Яка калорійність у кедрових горіхів?
Додатково до складу зерен входять вітаміни B1, B2, C, E і PP, фосфор, залізо, марганець, мідь, селен і цинк. Вуглеводи в продукті майже відсутні: їх всього 7,7%. Основу складають білки (16,5%) і жири (30,7%). Калорійність 100 г становить 486 ккал.Благодаря високому вмісту кальцію продукт при регулярному вживанні знижує ризик розвитку остеопорозу. Насіння Чіа здатні зміцнювати кістки. При наявності первинних ознак остеопорозу вони знімають біль в суставах.Семена Чіа допомагають знизити тиск і стабілізувати рівень цукру в крові.Продукт можна вживати для поліпшення стану шкіри і волосся. Зерна запобігають сухість та лущення. Налагоджується робота сальних залоз. На шкірі з’являється захисна жирова плівка. Це покращує її імунітет і знижує ймовірність зараження патогенами. Волосся перестають сіктися, стають більш пружними,з’являється блеск.Зерна Чіа розріджують кров. Відбувається це головним чином завдяки високій концентрації омега-3. В такому стані крові стає простіше циркулювати. Поліпшується приплив корисних речовин. Це прискорює регенерацію і сприяє правильній роботі внутрішніх органів. Насіння навіть можна використовувати як профілактичний омолоджуючий засіб: вони допомагають забезпечувати шкіру вітамінами і мікроелементами, що запобігає появі морщін.Разжіженіе крові позитивно позначається на роботі серцевого м’яза. Їй стає простіше перекачувати рідину, налагоджується пульс. Знижується ризик утворення тромбів. Завдяки одночасному зміцненню стінок судин і видалення холестеринових бляшок насіння здатні запобігти інсульту і інфаркт.Семена корисні для жінок. Вони полегшують настання менструації.У період клімаксу рідше турбує погане самопочуття. Зникають припливи і біль внизу живота. Зерна здатні нормалізувати гормональний баланс. Вони сприятливо впливають на нервові клітини, збільшують активність мозку і покращують психоемоційний стан. Застосування зерен допомагає уникнути морального і фізичного виснаження, а також нервових расстройств.Прі безконтрольному застосуванні або зловживанні насіння здатні принести шкоду. Якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту або він їсть занадто багато зерен, виникнуть розлади травлення. Пов’язано це з подразнюють волокон клітковини. До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.Зерна здатні нормалізувати гормональний баланс. Вони сприятливо впливають на нервові клітини, збільшують активність мозку і покращують психоемоційний стан. Застосування зерен допомагає уникнути морального і фізичного виснаження, а також нервових расстройств.Прі безконтрольному застосуванні або зловживанні насіння здатні принести шкоду. Якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту або він їсть занадто багато зерен, виникнуть розлади травлення. Пов’язано це з подразнюють волокон клітковини. До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.Зерна здатні нормалізувати гормональний баланс. Вони сприятливо впливають на нервові клітини, збільшують активність мозку і покращують психоемоційний стан. Застосування зерен допомагає уникнути морального і фізичного виснаження, а також нервових расстройств.Прі безконтрольному застосуванні або зловживанні насіння здатні принести шкоду. Якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту або він їсть занадто багато зерен, виникнуть розлади травлення. Пов’язано це з подразнюють волокон клітковини. До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.Застосування зерен допомагає уникнути морального і фізичного виснаження, а також нервових расстройств.Прі безконтрольному застосуванні або зловживанні насіння здатні принести шкоду. Якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту або він їсть занадто багато зерен, виникнуть розлади травлення. Пов’язано це з подразнюють волокон клітковини. До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.Застосування зерен допомагає уникнути морального і фізичного виснаження, а також нервових расстройств.Прі безконтрольному застосуванні або зловживанні насіння здатні принести шкоду. Якщо у людини є захворювання шлунково-кишкового тракту або він їсть занадто багато зерен, виникнуть розлади травлення. Пов’язано це з подразнюють волокон клітковини. До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.До числа можливих побічних ефектів відносять запор, діарею і здуття живота. При тривалому зловживанні кал стає сухим і жорстким, підвищується ризик розвитку геморою.
Насіння містить багато калорій, тому їх вживання у великих кількостях може викликати ожиріння. Через надлишок білків в складі можливий розвиток алергічних реакцій. Надмірне розрідження крові загрожує кровотечами.
Насіння здатні нашкодити при захворюваннях зубів. Зерна маленькі і схильні застрявати, що може привести до посилювання карієсу. Жорстка оболонка пошкоджує чутливу емаль.
Слід відмовитися від вживання насіння при таких захворюваннях і станах:
- гемофілія,
- діарея,
- патології шлунково-кишкового тракту,
- алергія на білки,
- вагітність і період лактації,
- гіпотонія,
- здуття живота.
До числа протипоказань також відносять прийом вітаміну B17 і будь-якими засобами, які розріджують кров.
Багато хто запитує, як вживати насіння. Рецептів в мережі багато, єдине обмеження – не варто їсти їх в первозданному вигляді без добавок. Деякі фахівці стверджують, що через це можна навіть задихнутися, тому що насіння швидко поглинають вологу і збільшуються. У кращому випадку це викличе роздратування слизових оболонок через високий вміст клітковини.
Насіння можна поєднувати з будь-якими стравами, тому що у них майже немає смаку і запаху.
Їх прийнято вживати 3 способами:
- У початковому вигляді. Зерна додають до звичних страв: гарнірів, випічці, каш і т.д. Досить невеликий щіпки або 1 ч. Л. Насіння додають до вже приготованим продуктам, щоб збагатити їх корисними речовинами.
- У вигляді борошна. Зерна подрібнюють за допомогою кавомолки або ступки. Борошно можна додавати як до готових страв, так і в тісто. Насіння Чіа добре поєднуються з млинцями або хлібом.
- З рідинами. Найчастіше зерна вживають з молоком або водою, рідше – з кефіром або соком. Для замочування 1 ч. Л. насіння потрібно стакан рідини. Зерна заливають і залишають на 30-45 хвилин. За цей час насіння розбухають настільки, що починають займати весь обсяг. Такий пудинг можна вживати разом з какао, ягодами і фруктами.
Насіння Чіа для схуднення: як приймати, користь і шкода
Насіння Чіа багаті харчовими волокнами (клітковиною) – містять 9,75 грам на 30-грамову порцію. Вони також містять 4,69 грама білка на порцію (1).
І клітковина, і білок можуть тимчасово пригнічувати апетит, змушуючи людини довше відчувати ситість. Крім того, кожна порція насіння Чіа містить всього 138 калорій, що робить їх низькокалорійної, багатої живильними речовинами закускою.
Вчені тільки недавно почали вивчати потенційні корисні властивості насіння Чіа в відношення схуднення. Деякі з цих досліджень показали багатообіцяючі результати, але дані далеко не остаточні.
Невелике дослідження 2014 року порівнювало зниження маси тіла у людей, які щодня споживали 35 грам борошна з Чіа, з такою у людей, які їли плацебо. Всього в дослідженні взяли участь 26 учасників (2).
Через 12 тижнів Чіа індукував значне внутригрупповое зниження маси тіла з більш значним зниженням серед людей з ожирінням, ніж у осіб з надлишковою масою тіла, але без відмінностей в порівнянні з групою плацебо.
Крім того, люди в групі Чіа, у яких були аномальні рівні холестерину на початку дослідження, показали значно поліпшені рівні в кінці. Борошно Чіа приводила до зниження загального холестерину і збільшення рівня «хорошого» холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ).
Інше дослідження вивчало, чи сприяють насіння Чіа схудненню серед людей з цукровим діабетом 2 типу. У дослідження були включені 77 учасників з надмірною вагою або ожирінням (3).
Всі учасники дотримувалися дієти з обмеженням калорій протягом 6 місяців. Одна група щодня їла сальбен Чіа, а інша – контрольний продукт на основі вівсяних висівок.
Учасники, які не вживали Чіа, втратили в середньому 0,3 кг. Ті, хто їв Чіа, втратили в середньому 1,9 кг. У групі Чіа також спостерігалося значне середнє зменшення об’єму талії в порівнянні з контрольною групою.
Разом ці результати показують, що насіння Чіа самі по собі навряд чи можуть викликати значне зниження маси тіла. Вони можуть сприяти схудненню у людей, які дотримуються низькокалорійної дієти, хоча докази цього твердження непереконливі.
Щоб перевірити, чи сприяють насіння Чіа схудненню і поліпшенню загального стану здоров’я необхідно провести більш великі і краще розроблені дослідження.
Користь насіння Чіа для здоров’я
Насіння Чіа містять багато корисних поживних речовин. У 30-грамової порції насіння Чіа міститься (1):
- Кальцій: 179 мг
- Магній: 95 мг
- Залізо: 2,19 мг
- Калій: 115 мг
Насіння Чіа також містять кілька антиоксидантів і є багатим джерелом омега-3 жирних кислот. Деякі дослідження пов’язують прийом омега-3 зі зменшеним ризиком депресії, запальних захворювань кишечника і алергії у дітей. Омега-3 жирні кислоти також можуть знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань (4, 5).
Дослідження потенційної користі насіння Чіа для здоров’я все ще перебуває в зародковому стані. Існує необхідність в додаткових клінічних дослідженнях більш високої якості.
Проте поточні дослідження показують, що насіння Чіа можуть забезпечити деякі з наступних корисних ефектів в відношення здоров’я:
- зменшення запалення, можливо, через вміст антиоксидантів
- кращий контроль рівня цукру в крові, який може допомогти при лікуванні цукрового діабету
- поліпшення перистальтики кишечника, в тому числі позбавлення від запору
- знижений кров’яний тиск (6)
- розрідження крові завдяки вмісту омега-3, що може запобігти утворенню тромбів
- покращений рівень холестерину
Як приймати насіння Чіа для схуднення
Насіння Чіа можна їсти в сирому вигляді – деяким людям подобається їхній смак. У багатьох дослідженнях насіння Чіа використовувалися відносно високі дози, які перевищують одну порцію.
Для людей, які з усіх сил намагаються з’їсти більшу кількість насіння Чіа, є кілька простих способів додати їх в раціон. Спробуйте виконати одну або декілька з наступних дій:
- Додайте ложку насіння Чіа в ранковий смузі.
- Посипайте салати насінням Чіа.
- Готуйте з використанням борошна з Чіа.
- Приготуйте воду з Чіа, замочивши одну частину насіння Чіа в воді з 16 частин на 20-30 хвилин. Пийте його без додавання інших інгредієнтів або змішайте з медом, лимоном або фруктовим соком, щоб поліпшити смак.
- Додайте насіння Чіа в мюслі.
- Зробіть пудинг з насіння Чіа, змішуючи насіння з молоком або йогуртом і залишаючи на ніч, щоб він загус. Додавання меду або свіжих, або сушених фруктів може перетворити його на смачний сніданок.
Насіння Чіа можна придбати в багатьох магазинах здорової їжі і в Інтернеті.
Ризики і міркування
Насіння Чіа безпечні для вживання для більшості людей і зазвичай не викликають побічних ефектів. Однак високий вміст клітковини в Чіа може викликати шлунково-кишкові проблеми у людей, чутливих до клітковині.
Варто також відзначити, що великі дози омега-3, такі як ті, які містяться в добавках, можуть розріджувати кров (7).
Хоча це може допомогти знизити артеріальний тиск і поліпшити здоров’я серця, це також збільшує ризик кровотечі. Тому людям, які приймають розріджують кров препарати або мають порушення згортання крові, слід уникати насіння Чіа. По крайней мере, вони повинні поговорити з лікарем, перш ніж включати насіння Чіа в раціон.
Деякі люди можуть виявити, що у них алергія на насіння Чіа, хоча це рідкісне явище. Ви повинні припинити їсти насіння Чіа, якщо ви помітили будь-які ознаки алергічної реакції.
Підведемо підсумок
- Дослідження насіння Чіа не встигають за громадським інтересом до Чіа як до суперпродуктом.
- У міру продовження досліджень вчені можуть виявити більш переконливі докази, що зв’язують насіння Чіа з схудненням. На даний момент немає підстав вважати, що насіння Чіа самі по собі можуть допомогти схуднути. Також ясно, що насіння Чіа не є заміною здорової дієти і фізичних вправ.
- Проте люди, зацікавлені в схудненні, повинні розглянути можливість додавання насіння Чіа в свій раціон. Вони є живильним і корисною заміною висококалорійної їжі і відмінним джерелом клітковини. Вони також можуть допомогти людині впоратися з тягою до нездорової їжі.
