Вівсянка вважається одним з найбільш корисних продуктів. Завдяки своїм унікальним властивостям вона входить до складу багатьох дієтичних і лікувальних програм харчування. Але як змінюється калорійність вівсянки і БЖУ в різних варіантах приготування? Тут потрібно розбиратися детально!
Користь і шкода вівсянки
Вівсянка займає лідируюче місце за кількістю корисних для людського організму речовин. В її складі присутні магній, марганець, калій, залізо, вітаміни А, В1, В2, В2, В3, В5, В6, В9, Е, D, багато клітковини, а також легкозасвоюваного рослинного білка.
Корисні властивості вівсяної каші:
- Надовго насичує, допомагаючи уникнути небажаних перекусів і стрибків рівня цукру в крові.
- Покращує стан шкіри, усуває набряки і запалення.
- Активізує зростання і зміцнення м’язової маси.
- Сприяє очищенню кишечника від накопичених шкідливих речовин.
- Знижує ризик патологій серцево-судинної системи.
Джерело фото: shutterstock.com
Незважаючи на всю користь вівсянки, є її кожен день не рекомендується. Справа в тому, що ця каша містить фітинову кислоту, яка зв’язує органічні сполуки кальцію і перешкоджає його нормальному всмоктуванню в кишечнику. Краще чергувати вівсянку з іншими видами каш (перлової, гречаної, рисової і ін.).
Калорійність вівсянки на 100 грам
Як відомо, енергетична цінність початкового продукту може значно відрізнятися від калорійності страви в готовому вигляді. Ось і вівсянка не стала винятком.
Джерело фото: shutterstock.com
Калорійність сухої крупи при розрахунку на 100 грам становить 316 ккал. Показники БЖУ наступні:
- білки – 11,82 гр;
- жири – 5,8 гр;
- вуглеводи – 59 гр.
Але навіть найвідчайдушніші не стануть жувати суху вівсянку. Тому давайте дізнаємося, скільки калорій в готовій каші при різних варіаціях приготування страви.
Скільки калорій в каші з вівсяних пластівців «Ясно сонечко №2»
У сирому вигляді калорійність вівсяних пластівців «Ясне Сонечко №2» становить 360 ккал з розрахунку на 100 г продукту, а в відварному – всього 88 ккал. Харчова цінність готової каші на воді без добавок становить: 3 гр / 1,70 гр / 15 гр.
Скільки калорій в 100 грамах готової вівсянки з добавками
При складанні раціону і підрахунку загальної кількості калорій слід розуміти, що енергетична цінність вівсяної каші залежить від використаних добавок. Адже калорійність сухої вівсянки і готового продукту з медом, вершковим маслом або молоком різниться на ті ж 100 грам.
Джерело фото: shutterstock.com
Вівсянка на воді: калорійність
без добавок
У вівсяній каші без цукру, масла і меду всього 68 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 2,30 гр / 1,12 гр / 12,64 гр.
З цукром
Енергетична цінність дорівнює 108 ккал на 100 гh продукту. Показники БЖУ: 2,23 гр / 1,10 гр / 20,25 гр.
Джерело фото: shutterstock.com
З маслом
Енергетична цінність становить 120 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 2,42 гр / 5,60 гр / 13,43 гр.
З медом
Енергетична цінність становить 99 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 2,35 гр / 1,49 гр / 18,10 гр.
Вівсянка на молоці: калорійність
без добавок
У вівсяній каші на молоці без цукру, масла і меду міститься 101 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 3,43 гр / 3,78 гр / 16,07 гр.
З цукром
Енергетична цінність вівсянки, приготовленої на молоці з цукром, становить 146 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 3,29 гр / 3,58 гр / 24,10 гр.
Джерело фото: shutterstock.com
З маслом
Енергетична цінність молочної вівсяної каші з маслом становить 158 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 3,56 гр / 7,49 гр / 17 гр.
З медом
Енергетична цінність вівсянки на молоці з медом становить 134 ккал на 100 г продукту. Показники БЖУ: 3,51 гр / 3,80 гр / 22 гр.
Калораж вареної вівсянки і запареною окропом однаковий, але остання трохи корисніше, так як в ній зберігається більше вітамінів і мікроелементів. Дізнатися більше про склад і корисні властивості вівсяних пластівців можна з відео:
калорійність вівсянки
Одним з найбільш корисних і низькокалорійних видів каш вважається вівсяна. Найзручніше її готувати у вигляді пластівців. По суті вони є тими ж зернами, тільки що пройшли попередню обробку, розпарювання і сплющування, але зі збереженням оболонки.
Калорійність вівсянки на 100 грам , як і готового блюда, буде залежати від виду обраних пластівців, а також способу їх приготування. Пластівці можуть мати різний відтінок, форму і розмір, від яких залежить і вміст корисних компонентів, і кількість позитивних властивостей.
Але в будь-якому вигляді вівсяна каша заряджає організм енергією, бадьорістю, дає відчуття насичення.
Різновиди вівсяної каші
Залежно від якості зерен вівса і способів їх обробки виділяють кілька видів вівсянки:
- «Екстра» – виготовляється з вівса першого класу.
- «Геркулес» – виготовляється із зерен вищого сорту.
- Пелюсткові пластівці також виробляються аналогічно «Геркулесу».
Також розрізняються пластівці з цілісних, різаних зерен і швидкорозварювані.
склад
Вівсяна каша – це найбільш популярне і затребуване багатьма блюдо на сніданок, яке є ситним, живильним, насиченим корисними речовинами.
У таблиці представлено співвідношення КБЖУ вівсяних пластівців на 100 г:
| Найменування | показник |
| білки | 11,9 г |
| жири | 7,2 г |
| вуглеводи | 69,3 г |
| калорійність | 88 ккал |
За структурою вівсяні пластівці – це ті ж грубі харчові волокна, при попаданні в шлунок вони поступово вбирають рідину і розбухають. При подальшому русі по шлунково-кишковому тракту вони вбирають шлаки, токсини, проводять очищення організму. У складі вівсянки є клітковина, яка позитивно впливає на метаболізм, покращує травлення.
Відео
Навіть невелика порція вівсянки – це цілий джерело вітамінів і мікроелементів, в тому числі:
- вітаміни Е, Н, РР, К, НЕ, групи В;
- магній, калій, марганець, натрій, фтор, залізо, хлор, йод, кальцій, цинк, мідь, фосфор.
Калорійність 100 грам вівсянки
Дізнатися, скільки калорій в вівсянці, можна з урахуванням методу її приготування і додаткових інгредієнтів.
Вівсянка на молоці
За класичним рецептом на молоці готує вівсяну кашу велика кількість людей. Калорійність цього блюда становить 102 ккал. Зазвичай подають на завтра як дорослим, так і дітям. Зварені на молоці пластівці зберігають свою форму, блюдо не виходить рідким.
Вівсянка з медом
Ті, хто звик їсти солодку кашу, але хочуть відмовитися від цукру, можуть замінити його натуральним подсластителем – медом. Калорійність готового блюда з медом складе 84,5 ккал.
Вівсянка на воді
Якщо готувати страву стандартним способом і варити вівсяні пластівці у воді, то калорійність страви складе 88 ккал. Це найбільш поширений варіант готування.
Користь вівсяних пластівців
Вівсяна каша, включена в раціон людини, позитивним чином відіб’ється на його здоров’ї. Якщо щодня з’їдати хоча б порцію вівса, то поліпшується робота нервової системи і зміцнюється імунітет.
Величезна користь для організму:
- зниження рівня холестерину і ймовірності виникнення інсульту, інфаркту, атеросклерозу;
- зниження ризику утворення холестеринових бляшок;
- усунення сонливості, зарядка енергією, прилив сил;
- боротьба з депресією, дратівливістю і нервозністю;
- зниження ймовірності появи такої хвороби, як туберкульоз, так як пригнічує палички збудника інфекції;
- нормалізація функціонування щитовидної залози;
- зміцнення м’язової і кісткової тканини, тому кашу рекомендується вживати спортсменам;
- очищення організму від токсичних речовин і шлаків.
Також рекомендують вживати вівсяну кашу тим людям, у яких спостерігається такі проблеми:
- зниження імунітету;
- цукровий діабет;
- хвороби кровоносної системи;
- збій в роботі головного мозку, втрата пам’яті;
- ламкість нігтів, випадіння волосся.
Читайте також: Скільки калорій в тунці – користь і шкода
Головний плюс її в тому, що пластівці легко засвоюються організмом. До складу входять складні вуглеводи, але вони відповідають за насичення енергією організму.
Відео
шкода вівсянки
Овес цінується за численні корисні властивості і багатий вітамінно-мінеральний склад, але при цьому у неї є і певні недоліки. Вживати в їжу вівсяні пластівці можна далеко не всім людям. Не можна це робити тим, у кого є алергія, непереносимість продукту і його компонентів, а також людям з хворобою целіакія.
Це захворювання не дозволяє в організмі засвоюється тим компонентам, якими багаті злакові культури. Вони ж містяться і в вівсянці.
Зверніть увагу: Якщо не знати міру в поїданні вівсяних пластівців, то поступово з кісток почне вимиватися кальцій. А це в подальшому буде вести до деформації кісток. Фітинова кислота з їх складу при надмірному накопиченні в організмі теж негативним чином впливатиме на кістки.
Не вважаються корисними для організму вівсяні каші швидкого приготування. Зазвичай вони продаються в пакетах для одноразового використання, розрахованих на одну порцію.
Для їх заварювання досить 5-10 хвилин. Але ці пластівці практично позбавлені корисних елементів і вітамінів.
Замість них в складі можна знайти консерванти, підсолоджувачі, які шкодять і здоровому організму, і хворому на цукровий діабет.
Відео
Правила вживання
Багатьох цікавить калорійність вівсяної каші, так як навіть дієтологи впевнені в тому, що вона є зіллям молодості. Калорійність готового блюда порівняно невисока, враховуючи ту користь, яку вона несе організму.
Воно здатне зарядити організм енергією, подарує відчуття ситості, завдяки якому протягом 3-4 годин людина не буде відчувати голод.
Щоб пластівці були максимально корисними для організму, потрібно вивчити всі способи їх правильного приготування і вибрати найбільш підходящий під конкретну мету.
Вівсяні пластівці при вагітності
Вагітним жінкам рекомендується включити в свій раціон вівсяну кашу, так як вона несе не тільки користь організму, але і допомагає впоратися з такими завданнями:
- поповнення запасів вітамінів і мікроелементів для правильного формування м’язового і кісткового скелета дитини;
- усунення ламкості нігтів і випадання волосся, чому сприяють вітаміни групи В;
- нормалізація функціонування ЦНС, її захист від стресів і перенапруги;
- клітковина зі складу допомагає попередити проблему виникнення запорів, з якою часто стикаються вагітні жінки;
- багата цінними компонентами каша допомагає запобігти появі розтяжок на шкірі;
- нервозність, втома і анемія проходять завдяки достатній кількості заліза в пластівцях.
Особливо корисно вагітним жінкам вживати вівсянку в третьому триместрі, щоб виключити ризик появи ускладнень у плода. Шкоди каша практично не приносить, лише її надмірне вживання.
Відео
Вівсяна каша при грудному вигодовуванні
Після народження на світ дитини жіночий організм відчуває сильний стрес, здоров’я потребує активного відновлення і в період лактації.
Тому так важливо стежити за раціоном і вибирати для нього тільки правильні легкозасвоювані продукти. Саме такою і є вівсяна каша. Завдяки їй в організмі молодої мами не буде накопичуватися зайва вага.
Весь комплекс вітамінів і мікроелементів в складі пластівців буде корисний ще й дитині.
Це важливо! Саме варена вівсянка на воді піклується про травній системі молодої мами, очищає організм від шлаків і токсинів, підвищує її захисні сили, прискорює метаболізм.
Вибирати вівсянку для годуючої жінки теж потрібно правильно. Вона не повинна містити в складі барвників, консервантів, пальмового масла, які шкодять здоров’ю і мами, і малюка.
Також в раціон жінки потрібно вводити її поступово, перевіряючи реакцію дитини на цей продукт. Якщо алергії, кольок і проблем зі стільцем немає, то можна сміливо залишати вівсянку в раціоні.
Максимально допустима норма для мами, що годує – це 200-250 г вівсяних пластівців в день.
Вівсяна каша при схудненні
У багатьох дієтах для схуднення одним з основних страв в раціоні є вівсянка. Щоб страва мала мінімальну калорійність, пластівці повинні бути приготовлені без додавання солі, цукру, масла або інших добавок.
Зверніть увагу! Запустити білковий обмін, додати в м’язовій масі, зменшити жировий прошарок можна завдяки вживання вівсянки.
З схудненням у багатьох часто асоціюється вівсяні пластівці завдяки таким факторам:
- калорійність вівсяних пластівців хоч і низька, але вони дають величезну насичення надовго;
- пригнічується бажання їсти солодощі;
- організм насичується важливими для нього вітамінами і мікроелементами;
- з’являється заряд сил і бадьорості, яких достатньо для тренувань;
- відбувається очищення кишечника від шлаків і токсинів;
- поліпшується стан шкіри, вона очищається, стає більш пружною і підтягнутою;
- вівсянка поєднується з іншими інгредієнтами і добавками, завдяки чому раціон на її основі може бути різноманітним.
Відео
Вівсянка для дитячого харчування
Вводити вівсянку в раціон немовлят можна з початком прикорму. В середньому цей показник 6-7 місяців, але в кожному окремому випадку підбирається індивідуально.
Для маленьких дітей готують вівсянку особливим способом, спочатку пластівці перемелюють до стану борошна, вимірюють порції в столових ложках, потім варять на воді або молочної суміші.
Після 1 року дитині можна давати вівсяні пластівці в їх природному стані без перемелювання і готувати на молоці, якщо дитячий організм не дає на нього алергічної реакції.
Практична порада: Не всі діти готові без проблем їсти вівсяну кашу на сніданок або вечерю, тому в їх раціон її можна вводити, додаючи в випічку, десерти, запіканки, супи та інші страви. Однак найбільш корисною вважається класична вівсяна каша.
Вівсянка в кулінарії
Лінива вівсянка в банку
Готувати таке блюдо дуже легко і просто, знадобиться:
- вівсяні пластівці – 150 г;
- банан – 1 шт .;
- склянка води;
- йогурт – 250 г;
- мед – 1 ст. л .;
- кориця – ½ ч. л .;
- будь-які фрукти і ягоди.
Етапи готування:
- в мисці пом’яти банан;
- додати всі інгредієнти, крім фруктів або ягід;
- ретельно перемішати;
- перелити готову суміш в невеликі баночки;
- помістити на ніч в холодильник;
- перед вживанням дістати, додати дрібно нарізані фрукти.
Страва готова до вживання.
Медово-фруктово-горіхова вівсянка
Для приготування знадобиться:
- 300 г пластівців;
- улюблені горіхи за смаком;
- мед 2 ч. л .;
- одне яблуко.
Відео
приготування:
- зварити вівсянку на воді;
- додати в теплу кашу мед до повного розчинення;
- в порцію вівсянки додати подрібнені горіхи і яблуко.
Альтернативою яблуку можуть служити і інші фрукти або ягоди.
Вівсяно-полуничний смузі
Сприяє схудненню не тільки вівсянка у вигляді традиційної каші, але і як інгредієнт коктейлів і смузі.
Складові:
- 20 г вівсянки;
- 50 г полуниці;
- 1 банан;
- ванілін;
- 100 мл води.
Половину пластівців потрібно залити окропом, додати основні інгредієнти і збити до однорідної консистенції. Потім додати решту пластівці в сухому вигляді. Готувати смузі краще по порціях для миттєвого вживання.
Відео
Протипоказання
Основним протипоказанням до вживання вівсяних пластівців є алергічна реакція. Але при цьому що раніше не виявлялося у людей непереносимості саме вівсянки.
В обов’язковому порядку виключати з раціону вівсяні пластівці слід людям з рідкісним захворюванням целіакія.
Також фахівці не рекомендують включати в раціон пластівці людям з непереносимістю глютену, низьким холестерином, надмірною скупченням слизу в організмі.
Читайте також: Які продукти містять найбільше білка?
Правила вибору та зберігання вівсяних пластівців
Перше, на що варто звертати увагу при покупці вівсянки, – це її упаковка. Особливість злаку в тому, що він швидко вбирає вологу, тому упаковка повинна бути цілою і герметичною. Наступне, що потрібно перевірити, – це термін придатності, який обчислюється з дня вироблення, але не з дня фасування.
Зверніть увагу: Також потрібно звернути увагу на склад, що не містить шкідливих домішок, канцерогенів, підсолоджувачів. Часто на упаковках з вівсяними пластівцями можна побачити напис Fitness або Light. Найчастіше це лише рекламна акція для залучення уваги.
На полицях магазинів насправді дуже важко знайти по-справжньому корисну вівсяну кашу. Якщо пластівці будуть злегка підсмаженими, то користі організму вони вже не принесуть. Краще брати пластівці в чистому вигляді, робити з них корисну кашу самостійно, додаючи туди курагу, родзинки, горіхи, чорнослив і інші сухофрукти.
Відео
Якщо додавати в кашу солодощі, цукати, шоколад, ароматизатори, то блюдо вже не буде вважатися корисним для організму, харчова цінність його істотно зросте. Вибирати потрібно той овес, який проходить мінімальну кількість стадій обробки. Хоч такий вид злаків вважається найбільш корисним, готуватися він буде набагато довше.
Зверніть увагу! Злакова культура дуже швидко вбирає вологу, тому повинна зберігатися в сухому місці. Контейнером може бути навіть целофан і картон.
Термін придатності буде залежати від виду упаковки і умов зберігання. Наприклад, в целофані він складе 1 рік, в картоні максимум 4 місяці. Якщо зберігати пластівці в магазинній упаковці, то з великою ймовірністю в них заведуться жучки.
Види тари для зберігання круп:
| вид ємності | переваги | недоліки |
| металеві | Виглядають якісно і стильно. | Ризик появи іржі. |
| пластикові | Дуже легкі, навантаження на полиці і шафи мінімальна. | Часта зміна банок. |
| керамічна | Гарний дизайн, містка, доступна за ціною посуд. | Досить важка ємність. |
| скляна | Гарний дизайн, легка, містка, доступна за ціною посуд | Не виявлено |
Вівсяна каша – це смачний, корисний, ситний і здоровий сніданок, який підходить дорослим і дітям. Готувати таке блюдо можна кожен день, адже воно має масу корисних властивостей, низьку калорійність, мінімум протипоказань, саму доступну ціну.
Відео про вівсяних пластівцях
Відео
калорійність вівсянки
Овес є унікальною злакової культурою, яка має в складі безліч поживних компонентів і вітамінів. А якщо розглядати пластівці, то вони по корисним властивостям не поступаються зернам і крупі, єдина відмінність полягає в зовнішньому вигляді – це розпарені і розплющені зерна вівса, які зберегли свою оболонку.
Калорійність вівсянки на 100 грам залежить від виду і варіанти приготування. Але все ж цю злакову культуру часто застосовують для дієтичного раціону. Каші з неї швидко і надовго насичують, а також вони заповнюють в організмі необхідні корисні компоненти.
Але все ж попередньо варто розглянути основні властивості і харчову цінність вівсяних пластівців.
види
Перед тим як розглядати калорійність вівсяної каші, варто вивчити види крупи. Кожна різновид має характерні відмінними властивостями, які залежать від якості зерен і кількості операцій, що здійснюються над ними.
Виділяють наступні види вівсяних пластівців:
- «Екстра»;
- «Геркулес»;
- пелюсткові вівсяні пластівці.
Останні два види виробляються з зерен вищого класу. Категорія «Екстра» належить до першого класу вівса.
Відео
До підвидів цієї категорії відносяться:
- пластівці цільних зерен;
- пластівці різаних зерен;
- швидкорозварювані пластівці.
Варто відзначити! Багато дієтологів стверджують, що пластівці з тонкою структурою засвоюються набагато швидше. А ось ті, які схожі на більш цілісне зерно, здатні надовго зберігати відчуття ситості.
склад
Вівсяні пластівці вважаються популярним продуктом, який використовується для сніданку. Це пов’язано з тим, що в їх складі є безліч вітамінів і поживних компонентів.
Каші з них корисно вживати дорослим і дітям. Нижче в таблиці відображені показники КБЖУ на 100 грам цього продукту.
| калорійність | 366 ккал |
| білки | 11,9 грамів |
| жири | 7,2 грамів |
| вуглеводи | 69,3 грамів |
Структура вівсянки схожа на грубі харчові волокна. Після потрапляння в шлунок вони починають посилено вбирати в себе рідину, в результаті цього вони розбухають і заповнюють шлунок.
Тому у людини тривалий час не виникає почуття голоду. У складі вівсяної каші є великий рівень клітковини. Вона робить благотворний вплив на органи травної системи.
Завдяки їй поліпшуються обмінні процеси, стимулюється робота шлунка і кишечника.
Відео
Крім цього, злакова культура має в складі цілий ряд вітамінів і мінералів:
- вітаміни – група В, А, С, Д, Е, К, Н, НЕ, РР;
- макро- і мікроелементи – кальцій, цинк, магній, марганець, фосфор, кобальт, калій, селен, кремній, залізо, натрій, селен, фтор, мідь, йод, хлор та інші мінерали.
Калорійність на 100 грам
Так скільки калорій в вівсянці на 100 грамів? Цей показник становить 366 ккал. У столовій ложці міститься приблизно 36 ккал.
Зверніть увагу: Варто пам’ятати, що в сухий, на відміну від вареної, вівсянці спостерігається в кілька разів менше ккал. Але все ж варто враховувати, що харчова цінність може залежати від багатьох факторів – способу приготування, виду крупи, додавання додаткових компонентів.
Калорійність вівсянки на молоці
Калорійність вівсяних пластівців, які приготовлені на молоці, невелика. На 100 грам вона становить всього 102 ккал. З цієї причини вони користуються високою популярністю серед тих, хто посилено стежить за фігурою.
Відео
Вівсянка з молоком часто використовується в якості основного блюда на сніданок. Кашу їдять дорослі і діти. Головна перевага – це її зовнішній вигляд. Після заварювання вона не втрачає форму, не розтікається по тарілці.
Калорійність вівсянки з медом
Харчова цінність в пластівцях з додаванням меду дуже низька. Вона становить близько 84,5 ккал. Після приготування каша з медом наділяється особливим смаком, це пов’язано з додаванням в неї продукту бджільництва. Цей варіант підійде тим, хто не вживає цукор.
Калорійність вівсянки на воді
Каша, яка приготовлена на воді, має низьку поживність. Її калорійність становить 88 ккал. Цей варіант готування користується високою популярністю. Вівсянка відмінно насичує організм корисними компонентами, надовго пригнічує відчуття голоду.
У чому користь
Вівсяна каша є корисним продуктом, який необхідний для організму людини. При її регулярному вживанні відбувається зниження шкідливого холестерину в крові. Вона зменшує ризик розвитку інфаркту, інсульту, атеросклерозу судин. А якщо вівсянку їсти кожен день, то можна буде підвищити захисні властивості організму і привести в норму діяльність нервової системи.
Вівсяні пластівці знижують ймовірність утворення холестеринових бляшок. А якщо щоранку вживати кашу з вівсянки, то це зможе підвищити енергію, а також наситити силами на весь день. Продукт покращує емоційний фон, він позбавляє від депресій і поганого настрою.
Вівсяну кашу варто вживати людям, які мають такі проблеми зі здоров’ям:
- Туберкульоз на початкових стадіях. Речовини, які входять до складу вівса, знижують ризик розвитку цього захворювання, вони борються з паличками, які провокують його появу.
- Хвороби щитовидної залози.
- Цукровий діабет.
- Низька імунна система.
- Патології кровоносної системи.
- Погіршення функціонування головного мозку, провали в пам’яті.
- Ламкість кісток, нігтів, волосся.
Читайте також: Користь та шкода сушених яблук – скільки калорій?
Важливо! Основна унікальність продукту полягає в тому, що він є легкозасвоюваним, незважаючи на його високу калорійність. Складні вуглеводи витрачаються на енергетичне насичення.
шкода
Не варто забувати про те, що у вівсяних пластівців є негативні особливості. Звичайно, в порівнянні з користю їх набагато менше, але все ж їх потрібно враховувати.
Відео
Виключити з раціону необхідно людям, у яких є такі проблеми зі здоров’ям:
- алергічні реакції;
- вроджена непереносимість продукту;
- целіакія.
Целіакія є захворюванням, під час якого організм не може засвоювати і переробляти компоненти, які також містяться в складі злакових культур, включаючи вівсяні пластівці.
Вівсянку варто вживати в помірних кількостях. Надмірне надходження в організм цього продукту може призвести до вимивання кальцію з кісток. В результаті вони можуть стати крихкими, може статися їх деформування.
Практична порада: Не варто захоплюватися кашами швидкого приготування. У продажу зустрічаються пластівці, на заварювання яких потрібно 5-10 хвилин. У їх складі є багато підсолоджувачів, консервантів, вони здатні завдати шкоди здоров’ю.
Особливості вживання при вагітності
Жінкам в період виношування дитини рекомендується вживати вівсяну кашу, тому що вона здатна принести величезну користь для них і їх майбутньої дитини.
Цей продукт при вагітності зможе вирішити безліч проблем:
- При вагітності потрібно надходження необхідних компонентів, які зможуть забезпечити правильну побудову кісток дитини. Всі необхідні макро- і мікроелементи є в складі вівсяних пластівців.
- Якщо в меню регулярно включати вівсянку, то можна буде позбутися від надмірної ламкості нігтьових пластин, волосся.
- Вітамін В приведе в норму нервову систему, усуне часті нервові зриви, стреси.
- У вівсяній каші є високий рівень клітковини. Вона поліпшить травлення, допоможе впоратися з частими запорами.
- Елементи, наявні в складі пластівців, допоможуть впоратися з некрасивими розтяжками на поверхні шкірного покриву.
- Залізо позбавить від анемії, а також цей компонент запобіжить втому і нервозність жінки.
- Вживання продукту попередить можливі ускладнення, які можуть виникнути при розвитку плода.
Вівсянка в період лактації
Після вагітності та народження дитини організм матері сильно послаблюється. Імунна система знижується, а це значить, що в цей період жінка буде сильно схильна до різним неприємним і небезпечним хворобам.
Відео
З цієї причини обов’язково потрібно повноцінне відновлення сил. Саме продукти, які будуть вживатися, надаватимуть основний вплив на здоров’я жінки.
Зверніть увагу: Вівсянка в цей період буде необхідним продуктом, який повинен бути в меню мами. Вона легко засвоюється в організмі, не викликаючи набору зайвої ваги.
Крім цього, вона буде насичувати організм вітамінами, макро- і мікроелементами, поживними компонентами, які будуть потрапляти до складу материнського молока.
В результаті цього дитина зможе повноцінно рости і розвиватися.
Але все ж варто запам’ятати кілька важливих рекомендацій:
- До вибору вівсяних пластівців варто ставитися з особливою ретельністю. Обов’язково потрібно подивитися на вигляд, спосіб приготування, потрібно вивчити склад, в ньому не повинно бути барвників, консервантів, пальмового масла. Дані речовини нададуть шкідливий вплив на дитину.
- Перед тим як вводити в раціон, варто переконатися у відсутності алергії, кольок у животі у малюка. У дитини також повинен бути нормальний стілець.
- У день жінка повинна вживати 200-250 грам вареної каші.
- Перший час готувати її слід на воді, а вже через три місяці можна відварювати з використанням молока.
при схудненні
У складі меню багатьох дієт часто присутня каші з вівсяних пластівців. Цей продукт сприяє повноцінному схудненню, без втрати вітамінів і необхідних компонентів для повноцінного функціонування внутрішніх органів.
Відео
Але оскільки вівсянка відноситься до висококалорійних страв, її варто вживати тільки в ранковий час на сніданок.
Зверніть увагу: Також можна істотно знизити її калорійність. Її варто готувати на воді, а при вживанні не варто додавати в нього цукор, вершкове масло. Для поліпшення смаку її можна доповнити шматочками свіжих фруктів або сухофруктами.
Так чому вівсяні пластівці важливі для схуднення:
- забезпечують тривале насичення організму;
- знижують тягу до солодощів;
- збагачують організм вітамінами, живильними компонентами;
- підвищує сили, які допомагають набагато легше виконувати різні фізичні вправи, без перевантаження шлунка;
- очищає шлунок від шкідливих компонентів, приводять у норму стілець;
- покращують зовнішній вигляд шкірного покриву, підвищують пружність шкіри.
Вівсянка в дитячому меню
Кашу з вівсяних пластівців обов’язково потрібно включати до складу меню дітей. Прийом вівсянки варто починати під час прикорму немовлят. Причому діти, які перебувають на штучному вигодовуванні, можуть починати вживати цей продукт раніше. Для таких дітей оптимальним періодом введення вівсянки буде 6-7 місяців, а ось для немовлят – 8-9 місяців.
Перед приготуванням крупу необхідно перемолоти до стану борошна. Відварювати стоїть на воді або на сухій суміші. Після року пластівці годі й перемелювати, готувати можна буде на коров’ячому молоці. Кашу краще використовувати для годування на сніданок.
Використання в кулінарії
З вівсяних пластівців можна готувати не тільки кашу, вони підходять для приготування різних страв. Вони підійдуть для звичайного і правильного харчування, а також зможуть урізноманітнити меню.
Відео
Лінива вівсянка в банку
Для приготування потрібні інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 150 грам;
- банан;
- склянка води;
- йогурт – 250 грам;
- мед – 1 ст. ложка;
- щіпка кориці;
- фрукти та ягоди.
Банан розминається до стану пюре, яке викладається по банках. Далі всипаються пластівці, наливається вода, додається йогурт, мед. Ємності прибираються в холодильник і залишаються на ніч. Після в кашу додаються шматочки фруктів і ягід.
Каша з горіхами, медом і фруктами
Для цієї страви будуть потрібні продукти зі списку:
- вівсяні пластівці – 300 грам;
- горіхи будь-якого виду – 10-20 штук;
- мед – 1-2 ч. ложки;
- яблуко.
На вогонь поміщається ємність з водою і доводиться до кипіння. Далі в неї засипаються пластівці і відварюються до готовності. Після в кашу додається мед, перемішується до повного розчинення. Доповнюється горіхами і шматочками яблука.
Відео
Смузі з полуницею
Смачний і поживний напій робиться досить просто. Для нього буде потрібно 20 грам пластівців, це кількість розділяється на дві частини. Одна частина запарюється гарячою водою. Після викладається полуниця, банан, ванілін. Все збивається до однорідності. В кінці додаються залишки пластівців.
Відео
як зберігати
Зберігати вівсяні пластівці можна різними способами. Багато хто використовує для цих цілей целофанові пакети, в них термін зберігання становить 1 рік. У картонній упаковці можна зберігати не більше 4 місяців.
У таблиці є способи зберігання даної крупи.
| Тип ємності | плюси | мінуси |
| металеві | Виглядають якісно і стильно | Згодом утворюється іржа |
| пластикові | Дуже легкі, не роблять сильне навантаження на полиці, шафи | Необхідно часто міняти банки |
| керамічні | Гарний дизайн, місткі, мають невисоку вартість | Ємність має велику вагу |
| скляні | Стильний вигляд, легкі, місткі, недорогі | відсутні |
Вівсяні пластівці – цінний продукт, який обов’язково повинен бути присутнім в меню дорослих і дітей. Він благотворно впливає на здоров’я.
Відео
Але все ж необхідно його правильно вживати. Не варто його є постійно, краще чергувати з іншими крупами. Найкращим часом для його вживання буде ранок, а саме сніданок.
